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& t8 f) c7 n, u/ q* b5 M7 C, A這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。5.39.217.76. F6 ~* e; ]2 j" ~5 y
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材料mungmung.info,j*W6E,O*r+_
$ g% n- `7 m4 A" b# c黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量
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1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。! g3 _7 X# O7 Y6 l' |% K
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N$ f/ Z; \4 S# mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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3 v c/ ~" V3 d, F5 j5 I8 ?1 v公仔箱論壇5t/l x*Q;k6w3D,}!t/Gtvb now,tvbnow,bttvb/ l7 b4 ~3 P. a9 }7 I _1 w
貼士
2 ^9 W# S9 c& t0 n6 K可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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