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. t0 N) x6 }- }% A' y' \除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V公仔箱論壇4 N9 A9 p# ] O$ _9 g \
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F ktvb now,tvbnow,bttvb$ p: b6 P& g; H' X* w4 u: x
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
' ? ]1 C$ X& p; G5.39.217.76☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆4v!T)H;U%~%\
' w& g9 i$ u. j/ `. O公仔箱論壇醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G公仔箱論壇* q! y! z' P3 o, j
6 ?9 S. B! f' ?0 N' t% c. u做法
& W, I# v( B9 g' _- G1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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# q w+ B+ ^3 g$ a9 E" g3 b5.39.217.762.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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* A( K0 L5 L7 z6 I% ^公仔箱論壇3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v* r0 Y4 U* m3 u+ \) V5 {; R
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; Z" f, l' E3 X
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做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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