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3 ?4 B) m. ?4 @9 mtvb now,tvbnow,bttvb材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k公仔箱論壇* S6 X0 [' z% r: H( ^% x
新鮮脢頭肉(切片)半斤、黑木耳(已浸)/金針菜(已浸)各 2⒂、西芹 3條、蒜頭(切碎) 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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' W Z& L+ A7 o& N, j9 K- }6 c- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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1.金針菜切尾;黑木耳切塊;西芹切小塊,分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d5.39.217.76( g l8 }3 R' B6 |3 }
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; v) N4 b" a! \( _8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉,拌勻,再下橄欖油拌勻,醃 20分鐘。
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/ Z1 a" ]* g9 w9 D" J7 l/ x0 s( X公仔箱論壇3.燒熱鑊下半份葡萄籽油,先爆香蒜茸,下脢頭肉炒至八成熟,撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油,下西芹、黑木耳、金針菜,以中大火拌炒 5分鐘,下惹味粉、水再煮 3分鐘,把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
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2 s# I: p0 j: V& d; y! u做炒肉菜式,選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |