2 Z+ p) [2 O" ~( i$ K, [! q! K雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
2 h. f- E, y) n 公仔箱論壇: z1 ]5 S- ~$ ?. a
tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 ]4 w9 t. j( R
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 H b& \8 U1 y6 r [
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& f4 F8 b2 [" B3 E, k# ^/ s( z
-?!m9j7r+m5ntvb now,tvbnow,bttvb F1 V: Y) d% w1 d/ q% K
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.], b1 ?5 ?" m& |
6f$K1t5x9|6['VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 Q! U5 @* k, g) l
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, {0 ]$ ~ ]" M$ a
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M, x) D+ {0 Y, x9 I6 j @
做法tvb now,tvbnow,bttvb) k/ H+ Y" \" t* H# H& B# `6 N- E
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
0 ?) b {" \! F公仔箱論壇
& x# f5 |+ }0 ?8 Q8 \9 P2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x( n7 a! Y; I$ E! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: b6 Z4 J. L! T7 w9 m" L* S: X/ Y- y
3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
4 U# x* U1 h. ]8 ^6 N, Wtvb now,tvbnow,bttvbmungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
* |: u, h' z) ftvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ _" j% e& Q* G7 J! [, T" w2 |
   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ }8 _! {% b u# t
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
, n7 E! w+ s0 U; q. O. U! e/ a7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 N' y4 c0 M2 N, \! ^& c' n% Ptvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 