, `. i0 W. q( F, T& S) g& b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! 7 U2 W' o7 U! n- h3 A1 K
 公仔箱論壇8 s, O, A2 G5 M; ~9 [- {$ |& r
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材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_tvb now,tvbnow,bttvb( F# M! U5 U5 m. i4 a
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.76$ }/ V; s7 t2 K7 Q9 i
-?!m9j7r+m5nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ _$ a) [' T& y) {: `
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]5.39.217.76. H. k1 `6 N: _* Z3 A, t- c: w
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8 @5 D9 g* b( A9 z4 o調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
' l- L7 O) \2 \8 _公仔箱論壇☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M5.39.217.76- i" A5 \6 c& K' ^/ q* v. u
做法5.39.217.76: H) D* a- C8 q* ]
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。5.39.217.76$ n8 h7 O' i B" f! P
, a) k5 {5 @; R' G; i* B) W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
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* c/ L- h$ t/ Q公仔箱論壇3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M5.39.217.76* N( m2 M5 ^. E) P
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/ a- r$ N3 N/ N/ v. B公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
% r& A! `& c. k: n) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q
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5 b# w. T$ V% ~- K* W+ R! mtvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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