萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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& i4 p) j( q+ K4 A8 G8 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 w: w) [! S& |8 L4 I

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. Q2 E5 z/ y2 B8 Y7 Y; W4 E公仔箱論壇【材料】：  
$ z! G8 b. l' Z5.39.217.76白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
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【作法】：  5.39.217.768 D) \; B. p/ C+ i# V
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G* @& _$ X9 P: B

( v3 {, q. S; I8 O* }+ V; Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。
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; \7 K9 N6 y* q" ]# e" T$ ?7 E3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。公仔箱論壇6 r5 ~7 \/ [5 u* E0 ]+ ?
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【其他】：  
' x) E9 Q( t& }炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。