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原 料" m- s1 o* m. b5 }0 d
活 鯽 魚2 尾
. n0 Y. |" d8 P; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 蛤 蜊250 克tvb now,tvbnow,bttvb5 P# F$ t4 F9 j
熟 火 腿3 片
$ E2 p" R; K7 i" j! b# d5.39.217.76筍 肉5 片
6 G+ l, f9 d6 l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 香 菇 一 只9 ?# K/ C  W# Z* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" Y2 U. R  Y0 L/ t4 h6 X# r/ _
制 法
) Z% A- j) o+ K# {/ l* Ntvb now,tvbnow,bttvb鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 公仔箱論壇9 o" k) h* ?; p, H' Q2 ?+ P3 A( I5 P
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 公仔箱論壇. E+ k# s7 I! ~
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料
6 f+ l6 F* a1 r淨 牛 肉250 克$ G  y5 A% f: Q* P' Q
炒 米 粉40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I8 ?. }0 U; |7 u- h- ?' s
青 菜 葉100 克5.39.217.765 v) Q6 ?6 h+ B8 _, v
蔥 花, 姜 末 各3 克5.39.217.76+ l( d8 [. Z$ q' r% l
甜 面 醬50 克
6 U$ Q: e% s4 n- a3 v5 k公仔箱論壇郫 縣 豆 瓣 醬10 克
# Q) `$ M# L, {& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 [8 `4 |& z' i# W% |& @
制 法
- V% }0 ~& `, w& x2 @2 N公仔箱論壇牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇- b4 D$ {6 I' p8 T
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 5.39.217.76- g& I  b4 y- r3 I: q, B. x$ r* K1 \
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.