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原 料公仔箱論壇4 j4 K2 _, L& {! N
羊后腿1條
! |- B4 Y- j% j/ N* J1 \5.39.217.76黃瓜片50克5.39.217.76. m- R. x3 V; M- [
燒餌塊12個
; [* V: f$ z; I) |& c% k5 B" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  G8 M8 R3 L$ @. |  E
制 法 5.39.217.76' _+ ]$ h0 ^4 ]3 @# b( Z) `8 g# h% X
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.76, x7 v, w( P/ p$ R/ v
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 ~5 z1 j  z- g; z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
& ]( S' t, c+ _" r雞肉200克
% M. z) S+ {3 X豬肥膘、火腿各100克
1 h  S2 q/ h2 V# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
% [; _/ @( j& i: h: _, g) Y. u& O9 A+ h) Y+ |
制 法
5 H. x" u* j3 t7 `% Q/ A. l# t把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ R% H2 G: Z$ t' m+ o
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 F+ X* \5 j' E5 u3 g* l5 ?1 E9 L6 F
肥雞一只2000克5.39.217.76* G+ A' `4 I: b. {+ Q
胡椒粉3克
* v' K! d* }8 |6 o( ~8 _0 y, _tvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
) s6 N; r2 j5 v( z1 m6 @2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?$ o5 x5 h' n制 法
: @2 A& K, n7 l" h% z: _, w9 s公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 y+ b" i2 M1 k7 u! H1 F
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料1 H4 [# I9 e1 ?2 @5 k
鮮鯇魚1尾
8 y& ?" F7 ?+ e5.39.217.76豬板油丁20克
- o7 k1 [3 q2 }6 s熟火腿片10克
0 f; |- ], D) G公仔箱論壇水發香菇片10克
8 v0 x, J  J. X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
1 C0 l- c9 u7 c7 g; [tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只5.39.217.76$ D3 T$ R2 |( ?; e' P- T

: u: o+ _2 x/ w$ o* `" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
1 Q" Z+ L( D2 t! i5 Q, r鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
- U9 e& D/ S  y3 B! R3 ^. P, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇1 ^3 W9 i1 n$ n2 W5 b! P1 Q
嫩 豆 腐150 克
* h% ?: s& v1 d! Q胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ q& ?; ]! `  o3 s  C( R
菜 心100 克
- y7 f4 M# H2 h" P7 R腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.76' z" r9 Y+ Z6 Q! E- A; B/ t
公仔箱論壇9 _# [, D+ \5 z3 ^
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 O2 m( w; G: ^
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
8 r: X3 \0 ^5 j公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
, D) X2 r7 f* }+ x* p6 p  F# z. h

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原 料
% j7 x! k" V2 d2 o2 ]8 ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
& |" r( r* X; u9 x4 Y8 c公仔箱論壇香 菜 15 克 , m4 o/ U# ?$ T* o
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克   E6 n0 {2 D# g4 t( S
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克% ~; u6 o& A' S3 N+ R" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' y" u: n( \0 n9 ^1 S5 j
制 法 7 L0 A% N) n2 @$ r
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.761 p, U' `3 W# ?9 H' z
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
: ^  X7 B( ?9 A, l$ [; D! k$ m5.39.217.76再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
' Q$ X3 n& j/ ^$ }; O, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
, e5 l0 l/ P, H. }' \3 q- c熟 雞 腿 肉 50 克
( L7 U& x6 x2 d- W* D公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 ! ?# q- [; }3 ^% L. M+ k" ?
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.764 U6 Q6 k" p+ J& i. u

) g6 Q" t8 w. z( x, \& t2 l公仔箱論壇制 法
" q4 x! U5 \: O3 ^" {  d' I燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
* z$ r. f# R. X6 H% J雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 D7 H0 P- s5 X; {# V
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
: o# F, o! A0 k! a, K9 B雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
1 |) W$ y& i" F; G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
3 h, y- {9 f1 D2 B: s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 ' [4 F" f8 W" [7 @
蟹 肉 125克 5.39.217.76$ x' r0 e$ N+ A0 B* W
青 菜 心 200 克
" u# A+ |/ y) _" U% d: C蝦 子 1 克
: Y. h3 y& J2 A: V5 ]8 J9 t/ D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 }4 J3 l2 v+ B

; w' d1 b$ e& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 Y" N$ l7 p; d! F# _
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
8 I- ]2 G; x  e1 D: o: j公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
5 b" V) v, p8 C, k4 l+ g1 K  {青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 n) n7 ]! e3 D' q. R* E5.39.217.76拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
& ^8 c' h; q2 f* D  f5.39.217.76水 發 海 參 150 克
$ f2 _& K, K4 }& l9 p* }5.39.217.76鮑 魚 5 克
. |! b+ p& @% C9 ]" z1 l5.39.217.76油 發 魚 肚 100克
6 k( b) R4 n: r) S! S1 R6 s/ @水 發 魚 翅 50 克 5 ?% k" A( C/ T: r" E' c7 L% U1 i
雞 脯 肉 100 克
2 A1 i" ?6 p; ?; j( w; ], ^公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 # C' l/ `8 {; D
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇! Z! E9 n$ d7 l( z7 n% I% o
5.39.217.76# B4 W2 ]' o# O. D: U& o# c
制 法5.39.217.76- z- z$ ~0 ]: \7 M$ \8 y
" I3 z, }4 l& C: `0 B0 ?: ~  z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
/ F$ Z1 Z* `' m3 [) P; O5 x海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( k/ p2 R" m- @公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
  W3 G& J! E3 K7 A( J2 z( k公仔箱論壇鮮魷魚150克
: _+ N* m# S) V; c& g8 ~tvb now,tvbnow,bttvb# o0 H5 h' E' Q
制 法
3 M+ f9 V4 w& b3 {$ ~$ [: J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 0 y' e( p4 F# l! u
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* M. _3 c8 j0 u7 Q4 r5.39.217.76淨鴨肉100克
9 L$ @: [9 T" n# r; ^去骨烤鴨肉100克
# n0 i  [, ?2 D. W! |: A公仔箱論壇
" ^" |5 B2 }# g+ |$ B* m& L; j制 法 " _: {: p' G5 M# X5 F; S) K0 v
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 W* L) P2 e5 N& f公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, x2 |# M* B. X' R' _6 F  f
原 料公仔箱論壇/ e0 E/ _8 r  a' S3 B
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb! H; S9 a! s  B$ ^- P
熟雞脯絲100克
* J9 K# o8 m  _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 5.39.217.76! X1 j1 O% X; S! O2 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 i: P$ j4 y' q5 c
制 法 ) ~  ^2 E0 @# G4 b
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
" q+ S# `' f( X; ytvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
" u' J( w! L; V6 F2 h5.39.217.76水發大烏參1只
$ z) g! ^# [0 z6 m公仔箱論壇蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb, S; X1 x' ]0 f* U4 t
蔥段1克 5.39.217.76. E8 n/ }. \4 p& h

) P, b# K2 k5 Q5.39.217.76制 法
6 h* I1 H. D+ x6 A- Y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 q7 j6 U( |( u: m  a3 E" [
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 2 r- m  a" L* E, `7 ^  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. Z) l7 H: a5 \8 ]. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( L3 V$ Z: |. ~

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原 料9 ?8 s1 c3 a% V, C+ b* @
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.765 o4 x8 b; x2 P7 q- \
雞 蛋3 個
. s% |+ k+ n- d& }/ q5.39.217.76雞 清 湯750 克5.39.217.760 ?: {9 A  Z2 P  o* A9 Z: R
蝦 茸 适 量+ v$ l8 M1 r8 x) l
公仔箱論壇$ U0 v4 H) q' q% c
制 法
& X. ?! V% j& F8 c) {6 w5.39.217.76鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
" o' L: e% `7 q, d3 y* x. ltvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
% K$ K' s# R8 A4 x' [公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇1 ]6 |+ X4 }1 l8 [( ]$ D- ?. ?+ I
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
1 Q& g! s0 D& B5 I5 Q2 P鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇2 m; D( b) D/ ]' X
土 豆 絲250 克
( N' r2 l$ O+ a4 C, `9 O公仔箱論壇番 茄 醬25 克
( Z1 W6 |9 ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb
- m, l: T, {7 m1 f4 u5 W, e制 法
( r$ D5 \* F1 Z+ l9 Y9 O3 h- r5.39.217.76土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
0 N; X& @" P- _1 X) R; {) a1 e! E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 x  p; r8 z" V5 o4 @) ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb) \0 n; o8 V9 E& u. G
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.