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原 料
: J. P  h, O# |4 N5.39.217.76羊后腿1條
/ ]  F; ^, b: M7 [/ c3 M5.39.217.76黃瓜片50克1 E, O: R1 }; z
燒餌塊12個 5.39.217.76: u, P' T7 E# x2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; g& @5 p) ]( H4 f
制 法
) |; j$ g5 A# B; _tvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.76) ]( W) N; x6 h1 X
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. D: o( t7 Z8 w4 N
乳餅300克5.39.217.76: f; F% e' p  i' i  K
雞肉200克
/ Y" s. C/ Q6 ~2 O8 U4 C豬肥膘、火腿各100克
) y1 Z+ L, I; ]- B2 K+ Gtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 i! F6 A0 k( S) e* ]$ {& d  L
5.39.217.769 l9 M. D" o/ B7 f1 {" y* W
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 v4 \. J! O5 u7 T
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& ]/ {1 D) x5 N7 Z
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 k) J! E4 A* S7 f# p* }
肥雞一只2000克
& J$ I5 Z; u% B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克公仔箱論壇" C) z( [, A) L+ i' n
姜、蔥各30克 ! z: L0 q" B/ B6 r

0 L9 o5 i! W9 D& n) `2 z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
4 k$ Y- ]) R$ {. S2 v7 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- I8 |8 A  p2 S( ^, H( \撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: S- Y0 w6 M0 h* f
鮮鯇魚1尾
6 p. N9 H5 U7 M- _# X0 n! s豬板油丁20克
( O+ J3 ^. M1 A+ C! ]1 d. W熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb- I/ q! c  y+ d
水發香菇片10克5.39.217.76+ z, W0 e; M" A
筍片10克
6 w% F2 ^1 e4 J! N公仔箱論壇干蝦6只
* U5 y7 q6 g% e* b/ E/ S# n  ftvb now,tvbnow,bttvb
3 ~- E2 I  t' G8 c制 法 5.39.217.764 A# W' A; A5 t; F
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) h3 t$ H- H) i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
- l' T! b% ^: Y4 [2 `$ B* l  m公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
2 U+ h; _" b# z" o  ^公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb/ s) }: X" E/ u; R" M1 Q) ^6 g
菜 心100 克
7 {& c5 T3 X- `: X& B7 X$ |腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 Y5 ]5 }  K. i5 n7 S- ]
公仔箱論壇8 c' S, E% o% W& u, ^$ N- }# C9 s
制 法 4 h1 v+ v; a3 m6 a) D+ {$ t
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇) r" s" r7 k* n" T) p
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.76' c+ @3 _9 D* g# O' |

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原 料
6 c9 A9 E+ K0 a' I5.39.217.76鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 G/ E3 }$ r! {2 w
香 菜 15 克 公仔箱論壇9 _  D" N' c4 O/ I
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 : F3 w: D6 g1 }( r" W& ?5 ?
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
* s/ _  u& V! X" a7 C$ A  F
- H$ H* s3 h6 l8 s5 l3 X公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, P% E9 r5 N2 G" U
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
5 {- S0 r" L9 k; ltvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇/ i4 D6 v; r/ @1 E. K# t3 c
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# e' {: x  f7 ?/ Y  v3 c) x
燕 窩 30 克
$ o- a4 }5 b2 f' ]) m' W6 A7 dtvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
$ j& c% r3 m+ V4 @公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
* @) U$ r2 d& H: `( L6 @% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克
2 U5 i, O3 ~; [8 i, R
9 I4 R/ |. o9 M( \/ x1 t4 R, E& T制 法
) @$ L& b4 d" [5 [燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； : N7 W+ P% j3 z' [
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* k9 }0 ^  \4 I' c& u8 L雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
2 s- D8 w! J/ D3 V雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
7 `* Y5 f9 i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 $ s; O/ B% p+ l  N. a
蟹 黃 50 克
6 P$ c; ~4 Q, E3 U8 s6 h9 a蟹 肉 125克 5.39.217.76, g5 @9 S! U) S8 K3 I
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; _" `. g( `2 J* U
蝦 子 1 克 * L% L$ K& c8 ?, z# y
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) o% H% D, B

- w. [  Y) A4 Z- T- Q# O/ P8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
* w' o  ^/ o( [" s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
( r. O% J4 w. e6 x  Q! R& Wtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.765 W  G/ n3 ^3 z8 O
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. Z" ]' U9 G0 Z, z2 ]* s5.39.217.76拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
  ~6 p( ~1 w7 j1 u) t' y水 發 海 參 150 克) h. K( R) z" V; j  q3 m
鮑 魚 5 克- r; L; x8 _0 P4 d1 n( D
油 發 魚 肚 100克
" l5 @3 o) S! t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
5 W1 F/ R2 Q, c5 S  N8 c雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 v( q/ Z- S( j
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.767 B  d, w2 P+ q( s
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.76& f8 h' h. v; q6 M# x+ m. {( M, V

% E$ |" _6 f  m+ X4 Q" m公仔箱論壇制 法公仔箱論壇+ o. {' s4 f  f/ ^( i( K

+ v, X" R1 d( H3 q8 g魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 a" c9 Y" G1 b# ctvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇3 Y8 f7 Z6 ]6 b% p
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料6 k( F- [' P4 ^
鮮魷魚150克
& F4 l) s6 H3 B5 H公仔箱論壇公仔箱論壇/ j: c9 d7 H  x, ~0 @
制 法 ( a4 ?1 s' F1 `( @" O$ h9 d
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- V+ a" m8 R& ]2 J( @9 m0 b% u, J
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ I! {* N- T' N& w7 o% A
淨鴨肉100克
8 ^' R4 t7 B; A7 R! C& gtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
* O0 d9 U7 p$ X/ u/ g. z" j0 utvb now,tvbnow,bttvb' }: \# K9 ]7 Q" X. o7 b
制 法 ' O% s! T; y7 k9 q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 [9 f4 _& [' C: v  e3 Z! O$ s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
+ W' p5 x2 K. xtvb now,tvbnow,bttvb原 料
! |9 [* l+ c/ k熟鱔絲100克5 F- P$ F2 A) V6 m* R; N
熟雞脯絲100克
# e4 c+ @5 ]' M( d, W  W. Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克 3 G! o$ ]. g4 D' i5 e
/ r) d% l8 P7 P, V
制 法
% h7 L: f, a. l9 E公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.76" h( o  b% a% i% `
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料0 o$ ^! V+ O; Z( F8 h- O5 ~% n% o
水發大烏參1只
2 l  T, D% E6 H7 T! V7 U3 c6 z蝦籽2克
: L1 e7 x5 c4 ]* O$ d3 `/ ~公仔箱論壇蔥段1克 公仔箱論壇" _- A( e! r- U$ Q1 b/ R1 n; X# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ |5 S+ v! J' i- |. _: h1 I; x, i" y
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ s' ]! X1 C0 u) o
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
4 @0 w; W6 x+ S& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
# M! d- X: ~- U+ w8 D; x 5.39.217.769 d2 d$ n* c7 t; Q
8 _  L- X7 J6 g1 ^5 k. y

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原 料
5 K( I7 b; j: e7 t9 E去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 ~6 I, a3 |- l
雞 蛋3 個
  d8 A* a% t8 b# ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
3 z0 ]+ t5 ]* @* z$ j: Q蝦 茸 适 量5.39.217.76  L7 T$ ]4 c* U

, `" p" |# c: F公仔箱論壇制 法
. C3 H+ x4 ]$ J# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  H3 f! Y, P# G
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.765 q, w$ w+ ^7 _8 }( Z# t+ N" C
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
1 |; V6 A1 t* f雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料1 J4 e5 W" e2 }" j5 o
鮮 蝦 仁500 克7 N9 s2 c/ E8 h, E
土 豆 絲250 克
5 x: E. C4 u) Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
, m# A- ~; E  {5 Y7 ~4 R, E& Htvb now,tvbnow,bttvb
/ \( l- c6 k  D  L2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. |9 h7 [4 Z( [# X! b1 D2 V! ztvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 1 e5 B0 c$ \7 T; C8 [2 E
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb- o. x. s& J$ V+ A
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb* O4 F& Z. X& J+ y  B+ U, D" ^
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.