原 料
+ w) S, [! j% g( @; S2 ~; b5.39.217.76水 發 海 參 150 克
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油 發 魚 肚 100克
~* x0 |. ^# @tvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 b, o7 A! H0 m
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb( M3 ?: a1 L+ y: ^* j4 F
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.768 |$ ?) T! [% w" M/ ^ E6 o
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
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制 法
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魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
6 W* k8 n# }0 L! ?5.39.217.76海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 9 q+ T5 n3 Y; t4 W0 H, T
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒ |