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原 料: [0 ^) C+ d1 m3 w; d1 \% B7 R
羊后腿1條5.39.217.767 \3 }% I* ~5 [  _: j/ |* q" K$ F, F9 p
黃瓜片50克
! N& g9 ?4 h6 `3 n5 H5.39.217.76燒餌塊12個 2 Z5 m% J+ |+ k7 w' q% o

; c, l- o  f4 I7 D* W* y+ t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
  }: m7 Y7 I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.76# B' }/ e/ B! ^+ w% g& l& ?3 y
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料) J) V% f+ N+ i( Z  E+ T- Z) g
乳餅300克
4 f9 ?+ I& l/ @! t雞肉200克* }8 c  @$ l  d3 H" b6 @* U6 h
豬肥膘、火腿各100克
# j" \6 W+ S% ^; T黃瓜10克 8 b. S- k% Q% h0 }; v

7 [, O4 E& f% \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
( a' r$ u9 K, `8 Z" n  \tvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇& c- C5 @1 o- c, w) L
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 P0 L/ L  ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
; h5 _+ N4 V  Q( X+ W: {$ f胡椒粉3克
  U5 Z& J! A- S! z( D公仔箱論壇姜、蔥各30克 * ~" n" `$ ^* b9 w4 o% t
) g5 @2 V. H* N: x$ |; j9 M
制 法
8 q' K" r7 a) K( w雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 - S+ s- I5 O1 V3 c5 R
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& W5 M. V2 n- C; C
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇' c& g: u* X1 B3 I4 f* D- ?5 r
豬板油丁20克
8 W+ N7 \* X& D  |; B1 ]公仔箱論壇熟火腿片10克
3 o( i" V- a% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克公仔箱論壇: A0 a2 h: j2 z/ L! y0 o& S4 H6 V- W
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ H3 b3 O+ p
干蝦6只9 `6 D1 H5 {  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# z! b9 R. ^  @
制 法
/ P2 [+ |" d  G7 m2 s) Vtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
% d' t3 s$ y; `$ Btvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料2 g- R3 z1 x" E, ]3 c! K: ]2 _
嫩 豆 腐150 克
5 T: L5 b" a6 p, c4 I胡 蘿 卜50 克
  r6 ^# M0 ^; Z9 w1 v- C* q菜 心100 克
- ^+ X% i% F2 H2 `) m腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
  {: ^0 h, b; R8 y: H) ^0 S3 X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 q! q, `1 l. z
制 法
/ {: S% \& _' O- z* l7 C( gtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
6 L/ }  ^. q) h0 {% U  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇7 @% Q+ ]5 s. I$ P  w( o6 M

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原 料公仔箱論壇* x( ]' d& L& s$ M. K1 Z. |
鮮 墨 魚 肉 560 克) S' B$ K) D8 h2 q' {7 `
香 菜 15 克
( j; b, u; S+ P+ |, q) b7 S' q水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
  ~! V4 T" W" F: D' Z木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- ?1 W; F) H0 z8 w) b" Z7 `7 ]) D6 P  Y( g- q2 I7 z
制 法
! ~- G. ^! n" k4 B$ C' U* X# Q公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇7 y+ K: g0 l% J" [" x1 a, o: g
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
: g) h8 h( y5 \, }" q  t6 i& Etvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
" s- h8 H5 Y( S公仔箱論壇燕 窩 30 克
% W% J  H$ r. t) {! Q4 V% ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 % w+ ^2 y8 f% E, S3 o1 W
熟 火 腿 肉 50 克
0 P+ j0 y* Y' W, _$ e+ G0 R水 發 冬 菇 25 克 " k3 m- X. x( {, n
0 X5 n% P% b) s0 n6 x' O5 f1 m
制 法 公仔箱論壇( k" m2 R' g' U# a
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb  {0 W3 y# ?& b
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: X" [( `7 K. d" L: x
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* G$ ]  E! N7 W3 t# c# s雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
7 A/ D$ g  J. a  N+ p1 E; }tvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n: y/ J) Y) }, n( j" \4 C* k
蟹 黃 50 克
  c0 L/ @2 P! `2 i4 J/ y5.39.217.76蟹 肉 125克
$ C8 K$ A" H: |) s0 x青 菜 心 200 克
. f- t2 S' R( [& z6 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 . W. g5 E# R) P+ |2 L
清 湯 500 克 公仔箱論壇% ~9 r# @* D; O0 I/ N& M6 |5 b

# i* X0 r! Z6 r; t+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ u! t* S# e. p
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
8 u: p; j9 D2 i! m放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ a. U2 Z- H2 L7 n8 J3 r5.39.217.76青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇2 l6 E' u2 D3 m% J8 ^! u1 z
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
* T/ r; A3 R% D; X* \! B/ z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
9 }5 S$ v4 ?6 x9 j2 Z鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb# q. M. m2 \2 g& G$ R" @
油 發 魚 肚 100克 , u3 i3 Q% }3 A3 T* \: m* O
水 發 魚 翅 50 克 5 x- L% m/ m+ W/ e
雞 脯 肉 100 克
2 X* T( }) t3 r0 K+ T* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
0 Z. ^3 \( j( }8 a0 t. A水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
% Q2 A3 p2 f! H6 o2 E+ r! `公仔箱論壇
% B( @* n( m) P. }5.39.217.76制 法
! i& c8 g; l: R# C3 l+ Htvb now,tvbnow,bttvb
! l# G" D8 o% w( T# n1 g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 f6 b; v. \: ^) \/ rtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
. Q' R1 j. C" [0 x. c4 M3 j0 U) V" S炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 S- P: D/ O# ?# q" \4 M4 ]5 w
鮮魷魚150克
7 Y% k5 o' Y( H2 J公仔箱論壇5.39.217.76* m6 L5 V8 B# ^8 K
制 法
" M# _* g! k1 I! ^2 N, O( l! b; b! d* ^5.39.217.76鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: h! p) Q: m; P* O  A: |$ {! B5.39.217.76用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
+ u: V+ a- Q" ?1 s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
# m2 z, T5 [& Z( L# r  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克
" \, l3 ]2 ~8 _# ctvb now,tvbnow,bttvb" a' N5 c; K5 \. X( H; {0 q
制 法
/ S4 k1 W1 s+ S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5 D# S( {8 C, V" |. `
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, n& O, X* T  i: m
原 料
2 k% L! P) n8 }, J. h5.39.217.76熟鱔絲100克1 j5 v' c3 ^% m* v5 C
熟雞脯絲100克2 m3 |3 M) J; f+ ^+ _
香菇絲100克 9 m( _  X* ?' A1 y

& [" R9 R" P( s# m* ^制 法
: u) Y% B% m7 J0 ~: ptvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ! Q4 [6 \9 q) m& `
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, q+ w2 c2 e- g# I6 V: n1 p公仔箱論壇水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb; s" Z8 x0 u9 `
蝦籽2克
% I: c! g% l* B! c3 z* ^2 m1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ], A$ i" b! T1 D1 l8 n3 A

8 _7 i+ N. G  Otvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 R" G) O. x3 T9 G+ o* |4 ]0 E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
6 v0 Q- r5 J( H( l8 e7 htvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 , l4 D) N: x" w1 c% ^0 C

& \7 D- E0 s. m5.39.217.76
' j. ?3 m/ b/ Z6 a; s5.39.217.76

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 @% E& u1 m3 }
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |& V, I+ C% g
雞 蛋3 個  N1 f& s$ H6 P4 M
雞 清 湯750 克$ y- }1 u3 ~( f' b4 Q+ \; G$ a
蝦 茸 适 量
4 c' t0 K; Y$ I- t公仔箱論壇
  P' {4 a1 E- |' d# `3 [- l& I制 法
4 F# C) F8 G7 k, W- \6 ?5 n# C; R鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇- H8 u8 m' _' `
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
& m/ S3 n( q+ f, _2 }公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.768 s- p. v, B( ]; Z1 {' w
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( [% A5 X7 s# j0 S2 M; w7 u& J7 C
鮮 蝦 仁500 克
- B& D' Y8 h+ W  q, L土 豆 絲250 克公仔箱論壇  U' L( v3 T5 u8 \: @" M
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb4 M, K8 D- y3 }# i. r7 t( k
tvb now,tvbnow,bttvb1 e, q2 `+ P, C4 Z& ~, D" v
制 法
3 S5 d+ d; b. h土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* a1 E9 N3 K) v1 z" Z
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 0 [0 [4 [5 Y" \  t% c; f3 Q( H
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 9 |5 i8 L% @; f$ _  V$ b7 o& s
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.