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原 料! \* L5 j& p& s/ l$ o
羊后腿1條
. A+ j9 o% q/ X5 ?; p5 X( V8 _黃瓜片50克
$ C& g( x7 a! S# |, B3 T燒餌塊12個 公仔箱論壇& ~, \* R4 [2 k
5.39.217.766 D3 p; @% w8 r; t; K
制 法
6 J- R' O* e1 Z# |! I5.39.217.76羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ - G) T2 W$ k+ ]6 ?( R: b, Z$ O
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇( n/ {' ?& u+ g. o/ W4 v& X
乳餅300克5.39.217.760 u4 \5 k$ G0 W* Y, p; I
雞肉200克
3 v5 y5 Q" S: a; U6 x. I" r4 x1 P豬肥膘、火腿各100克
' x1 m+ I: o; D& Z公仔箱論壇黃瓜10克
2 y6 ~/ T, `# L$ X2 W# a* \; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k) k) o7 L. u4 F* }! |" T5 i  Y: ]制 法
0 c5 P0 r' D: d8 g5.39.217.76把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ( w! G) L1 E5 B3 ~8 C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料8 [2 Y# K2 l5 `* [0 k5 N4 K4 n0 }
肥雞一只2000克5.39.217.762 z! R* _" Q9 [
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb' {. h" z9 I( c2 L, C2 A1 k
姜、蔥各30克 5.39.217.76) @& y' o5 C* }, I* c1 j- k
8 |) m" w/ k/ x+ s
制 法
' i/ ~# u  o& Qtvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
, x; |# `4 K1 e3 v& b# k5.39.217.76撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 X4 B  r" b& P
鮮鯇魚1尾5.39.217.76- U! x0 @3 }" Q2 `7 ~, k
豬板油丁20克1 H$ `( X0 a* a
熟火腿片10克
- ]8 a6 d( o- X+ {! d6 g6 ~- W8 g水發香菇片10克
$ t: B" ?4 j) k2 Q  r) utvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
4 Z" ~" O1 N( |! E% e5 J干蝦6只9 z8 N4 l  r  e6 D+ g2 \

+ G5 I5 {. p0 D4 G公仔箱論壇制 法
+ }% E+ y6 p' Y8 B鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
( |# x2 D  L( F1 m; m從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料$ G+ Y. r" Y( t( R8 R
嫩 豆 腐150 克
# [# e2 L; @$ }4 P" `4 X5.39.217.76胡 蘿 卜50 克5 g" J' K! V6 ^  A
菜 心100 克
9 J  F& \0 S$ ]7 V& y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
, h+ S- W; X' V6 J; Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ L0 Y" v# T+ L& Q1 n+ p& k# B5.39.217.76制 法 公仔箱論壇1 `  m$ m* j' _" Y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
7 T4 N% ]: f: J) w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ z6 \! d+ y: T9 s, g+ T

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原 料
" O. _, ^4 T$ v+ E& J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.76- N5 u( ^9 {$ ]% ]- I7 e' J/ Z
香 菜 15 克
7 c6 y/ o. r% w$ y/ W; F/ X# x水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb. j4 ?1 O9 B& g- ]2 Z+ U! \
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
) Q! t4 `" n% k& f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! v- n; I6 @, l/ {. k' N' c
制 法
0 }1 d5 `5 Z5 A7 Q. P. c公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
; }( Y8 L  n; Y. S) n) @. ^7 L1 N公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
; P: I: S8 H7 B5 ~再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇, P7 X$ ~; a3 H1 r* S/ p
燕 窩 30 克
2 m8 A. ?( @, \熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ G) _; f1 Y4 c2 Y
熟 火 腿 肉 50 克 5 M! I5 F/ _/ o* i+ o
水 發 冬 菇 25 克
# G8 G6 i& \) r$ H. D* P3 B8 S公仔箱論壇
6 l9 `8 c, m! a( ?5.39.217.76制 法
0 r4 _+ Z) W/ T! b; S燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
( v# c3 F; }1 }' A7 j$ h& B7 f雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； - `+ F4 F$ S9 l* X
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
( ^) e/ b- R8 G) P' \5 k: N2 p8 z雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料0 Q5 ]$ \3 Z1 P5 m, _2 J
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ F! z- x4 \2 C  c) }
蟹 黃 50 克 ' {2 {2 u3 J5 C# s3 \
蟹 肉 125克 4 C& [8 R$ H# Z1 [. b6 k
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ L* D1 F* Q- c( W$ e4 _
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 N! n& a6 O8 Q0 G
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! i" R- z( s+ y6 Q- u: T6 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 g' L( r( o: n
制 法
2 ]3 z& `) N$ c% f2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
& \6 O. W% C- [, L7 G# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ - L* x5 q4 |% [* M% x: {
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ % X2 b4 A: P2 b3 s
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
$ p) t8 K6 P8 F/ {4 b" G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克5.39.217.765 I% p% f+ p7 W, w1 c2 v
鮑 魚 5 克
; ?5 {  `# W4 E2 x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 W) G# R3 Z$ \' K4 _
水 發 魚 翅 50 克   L9 S0 P% A* I# r2 `
雞 脯 肉 100 克 ' |: ~  [; r( u1 M* c
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 I8 ~, A" B) E  ^8 W$ U9 k
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; m, @: l% R: _6 y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]! c* }+ a3 h& h; z制 法
# E2 E7 U" L% n- k  X公仔箱論壇3 v/ g1 _, `7 J7 T. X' X: p
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
. n, i+ t) D) y% y& G! o8 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; h; d# g# r  N: n# L0 p. X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* }" _: [0 N, m8 g& H5 N/ X公仔箱論壇鮮魷魚150克
! P+ N; i& J, \% }
* y0 O) Z9 C" @, k- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 1 b+ A' @4 U( {
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.76! e6 |: }  s8 t. o2 j# }6 M6 M9 s
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 H# A9 X; v3 G2 M
淨鴨肉100克
( N( C% e! [1 W; I$ [% R! w! L; r* dtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克 5.39.217.76# \- S& j; K5 k" r

( N7 q2 K" g4 l5.39.217.76制 法 公仔箱論壇7 w( d* g3 K* C: \
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ Z* F& ^7 J8 M3 o# ]
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
6 e$ D, F6 _) o& e" z原 料tvb now,tvbnow,bttvb( V. e9 r* D8 h, v( y
熟鱔絲100克
$ y) _, c# L; P! z5 A熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb& a4 v0 a: g/ x( X: E
香菇絲100克
# t  i6 Y8 j8 n+ ]7 H& @% l' d3 V. `2 s; [" ]
制 法 5.39.217.760 [5 \: Q: D: T5 c, L
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb' E" E, T. J, b: Q1 j% V# B5 k: ^
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
! m+ R' `3 [7 ~. f" d$ s$ b水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- k( K! l9 v0 ]
蝦籽2克5 J* m8 X+ m) O2 a( b$ k
蔥段1克 公仔箱論壇" F7 M- c9 D* O3 T8 p- `+ }! n

  d. y2 `2 m0 J/ ]& r. ^! C公仔箱論壇制 法
6 x+ S* r/ k, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.76; B" u, M3 t+ J! m( m# M% ^
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
1 {+ a7 q8 z+ ?3 t5 P1 I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R2 M1 j, F) F  b3 r7 C, C' Jtvb now,tvbnow,bttvb
% ?, K+ C( l* Z( o3 a2 j/ Y公仔箱論壇

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原 料
& N1 E. l" z: U% K8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克' ]3 B- j2 D7 e
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 }+ ^1 \" b8 U+ x2 h
雞 清 湯750 克
: V$ q5 J1 @4 `蝦 茸 适 量
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1 w3 k; U. p/ }3 C$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
# _& v: Y4 c* b$ g4 D公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； : z. s; O5 u1 j7 O0 ^
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. d( F$ ?; q' c+ A
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.762 F5 [5 E1 K$ l: @+ U5 X# w
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! T2 L3 K- t  x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克
/ y+ J' f6 e* Z8 ]5 ]土 豆 絲250 克
' t; v' t* l8 z; r. U公仔箱論壇番 茄 醬25 克1 A- w8 N$ c* l

  P8 |3 G2 B! H5 P4 a: A制 法 5.39.217.764 z; C% ~8 q0 a$ _7 ]+ c6 r
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. + l5 U3 T0 u3 J: J( W; O: O
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. & ~; ]6 X  P5 Y& F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb8 |" ?' D3 N/ q  L! D
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.