[藥膳] 八 卦 湯

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. [) J4 P/ ~2 v+ v* G. |$ `  {
活 烏 龜1 只4 t( h6 W, D7 H/ k% Z. ^. e
蔥 結5 克
4 f5 c* i4 C; I: Y姜 塊3 克tvb now,tvbnow,bttvb6 y- D/ c4 C' ^
虫 草10 克' _+ y- {* h- Y& ^. W( L
清 雞 湯500 克 tvb now,tvbnow,bttvb- v, o+ Y. }; Q! b
5.39.217.764 B5 z& W# F1 c
制 法 公仔箱論壇: }- V, d, h# f: @8 b* [3 @% y
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
4 _5 F) a5 O2 v5.39.217.76炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 c' v/ X; w! f( y; j
乳 鴿1 只; w/ e) W+ ]3 V
冬 虫 草2 克tvb now,tvbnow,bttvb& T# e: c& r9 R7 x# r: w3 H
花 旗 參 片5 克
1 S' m; G# M8 |% [2 h枸 杞 子3 克tvb now,tvbnow,bttvb% g6 x" O$ M8 K/ d% L  O
上 湯1000 克! M* b& H5 b" f" a3 p: A( x4 f: Z

/ q% j/ B4 O8 S制 法 公仔箱論壇( N0 Z' ^. Y1 h3 w$ M9 d  G4 k9 s
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; tvb now,tvbnow,bttvb8 c. C5 I) T1 H! W2 R
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.