菜名: 魚香肉絲+ U9 b$ u* [5 T
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇4 {( l8 R6 q) ~' a. {# o% }
* ]$ H, D$ [* p; u' {5.39.217.76製法分類: 炒5 a1 T' p/ M/ W" i* ^
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中/外: 中國菜7 ~1 `8 K% D: ? Q( \
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省份/國家:
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8 K9 S" o; h* D* T# T4 B' n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木5.39.217.76! A' W5 t& ^6 D2 Q$ M
耳2大匙 薑末2小匙
1 X* v% R [5 W$ _! j( ?蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* u! r5 e# Z! k! @% r
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 K" [2 W0 r2 a& V( K
油3杯! K. f7 }/ E9 r! ?$ a! P
" `2 k V; v! M% W: t' v醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇+ v) o6 ]% C. d3 S& F' _! H
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 [# a8 w. q7 W) s
糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- O- v- u2 T0 j( ~0 n* \# y
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
4 [- o3 P5 {8 G' y0 Z' Q) ftvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @# D. i. }. A% F8 P/ e+ L1 A. v
9 f" }- F2 A$ s6 y1 x5.39.217.76獻汁:
3 p t, O* v' w1 m4 \$ w h9 m x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J* N& V8 _7 n& k5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲5.39.217.76, u n2 u7 l4 D9 g6 p- ^0 s
) t1 z! ^! A3 m+ V2 _4 {" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱$ H' A8 V7 R3 d2 i# ?
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
7 l, S" r: W8 P& _2 Q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8盛熱)，傾入拌醃過tvb now,tvbnow,bttvb- `5 p/ i2 D" Z" |5 g/ N4 S
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
! F b. S! [0 F" \/ q5 o& N 熟即行撈起，) d ]+ w0 M* @1 {% {+ ^8 a
餘油倒出。(約半分鐘)
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& y# |% z8 E" B/ l* p 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
% `1 O: j, c% `0 S5 i，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
7 V- i! {# q0 @+ W* a公仔箱論壇 荸薺絲、木耳絲同炒
7 g* N: G( P: a，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
' [5 X+ L5 l. ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速5.39.217.760 O, w" z$ d: o& o# M0 {
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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