菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb1 G! E3 }7 `( i# M/ W) ?* @9 l
" o( |6 C- ^( Q* F菜式分類: 主菜
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& y8 c- u8 J0 e% v0 I7 a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒
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u' Z2 y w' D6 E! {- x公仔箱論壇中/外: 中國菜公仔箱論壇) e% Q$ d1 }4 a- J' v, k
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0 f; f( G% ]( ]; W4 T: u& ~. Y" Y材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
; F- c7 E6 ?4 N( r! K: C6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙 i( r8 N+ o, r
蒜末1小匙
2 i k x1 p& E: X% E: I6 v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙 公仔箱論壇% }* x3 c( @# d, i+ A, P
油3杯公仔箱論壇: `, f G. P/ d* T
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 5.39.217.76' Q: \/ _# h0 H: }3 y( E
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
! I+ R3 t" c' X6 j5 P9 c8 O公仔箱論壇糖1小匙 # c2 y. x, E) c9 E$ | l* }/ ~8 |8 u; v
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 T% x- g: _$ Q6 }. x
胡椒粉少許公仔箱論壇" R, T2 q' k9 I2 N8 G. F6 X
$ c1 N2 l; K& _5.39.217.76獻汁: e/ U' { a& n- V+ m
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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+ h( R. Z, U, Q2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲公仔箱論壇! J. m5 P% J8 O% S3 [0 S U' K/ t
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱' _ F! N6 N4 J, v- J( i# a
(如用生油須先燒滾，待冷卻至公仔箱論壇8 M! f) e0 \0 [8 ]
8盛熱)，傾入拌醃過
9 p" Z' L4 p/ Y' N公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ C; Q+ k+ A" X+ ]/ F! p: G0 s
熟即行撈起，
! |2 j1 s3 h7 A# j5.39.217.76餘油倒出。(約半分鐘)6 W( [/ k& O+ e" L3 |' y& o* |5 q
5 x$ h/ b4 Z( e5 j2 B( s 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
8 Z/ [2 Y( o# F6 o5.39.217.76，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下" r6 S% @. y$ N" V9 g
荸薺絲、木耳絲同炒
4 j8 `# h7 g4 T4 `2 r2 ]0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
& Z6 T, e5 i+ U U% y$ }+ b) p# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合調味料迅速5.39.217.76& {% V' R6 K0 F5 @4 v
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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