菜名: 魚香肉絲
& c3 V( m. ]+ Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N5 r. W r- R( V6 f2 s8 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
# b8 X/ e- [ D5 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( {6 i7 F5 N }1 Z1 B7 Q# V5 ^
製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb7 j: ?' ]' V, ~) J9 V
/ ]% {6 q- T0 D' d中/外: 中國菜
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省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- c4 W% L( g, N: r9 e+ }
5.39.217.762 n- D/ X4 `- P5 e5 `5 O: _
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
# r, M7 g7 ^2 q8 n4 r5 Q9 D耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ w: q% n) u! h A. o4 r6 m
蒜末1小匙 h# j; O) A- ]" x1 @9 p6 T% O
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! [, O6 A+ e* E
油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
, A9 z( ~( n$ j3 Y" t5 ~1 v: ~5 B/ Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
1 H+ R. g0 G: {4 j. G8 m5.39.217.76糖1小匙
: W# H2 ~" k3 i" O鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 1 u& s* o4 J3 y: Z: [0 H( c( U
胡椒粉少許
8 g" Y! o6 t' @) C1 y公仔箱論壇5.39.217.76% z. y# M$ B% X( q
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb! A# K. v% n- c$ D$ R
5 e$ @8 x& b: \+ ]1 K; |7 x製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下- L2 H$ F+ j3 |) ?; ]- `1 N) p
, \) J6 x" g6 V9 H1 {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [- t. j& v' K8 c& ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
$ i- }. `: I) z& d; c% A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 \+ x7 p+ Y; U6 ?
去皮洗淨切絲
) c9 g; J+ D# ~7 A# M7 O# Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 B* H8 Y/ f. v( o$ o
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
- I4 G3 n) Q+ m: U* w& \tvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至公仔箱論壇/ n0 {5 z" d% ^6 B
8盛熱)，傾入拌醃過
# R8 w4 L- \: C4 w+ o之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已' d& S$ j% } D4 C6 X" e* J1 {/ ]/ c
熟即行撈起，公仔箱論壇3 M- u" f4 ]5 I: n5 n; C
餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# w& Y' ^; X( _
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
1 B: Y1 U j! ^0 c4 b6 c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
0 P2 b# L; a. I0 @6 S5 wtvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒
$ v, s8 W/ l1 e6 _tvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇/ Q- ]* n% m0 L5 w; ^+ p1 b
綜合調味料迅速公仔箱論壇) Q$ [* d9 K: `, e- ~
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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