菜名: 魚香肉絲
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: B% D! c& t& F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒5.39.217.766 Q3 G" y( {" t: K3 i# W
' N) q3 D" }% ^4 R# J+ q! c3 P% n中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 p% X* B$ N2 U
4 f; j( K5 [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb+ n; \# O/ I$ }" P: n8 u, I
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇 Z) W; T# q* v B2 l/ A
耳2大匙 薑末2小匙
- v* E U+ K% U6 m& T# e蒜末1小匙 9 S- `0 I: n5 I. x& P% W5 _
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, q' t8 z% M% q0 ^( |. `0 J
油3杯
& n; n: G+ j/ w7 F5 F& e0 l! h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 Q3 W) x" Q# ~- w9 B* {5 S4 ^
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
( S# g! u' _2 L) u2 l7 ] 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
& B( r- H. }9 @! e( k公仔箱論壇糖1小匙
, t1 G! P( t. L) L# t2 h3 i, j; _鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* r/ D6 v( i9 e( X7 L$ s
胡椒粉少許5 v7 T& T! U5 W" e& Q) p
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獻汁: 8 v9 Z) ?/ _2 t, p( \2 q
1 ^* P( J, m( P5 k* A9 w5 e製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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# g) }/ t) S! }& a3 H% i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮洗淨切絲
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- M: J( L2 v' E# ~0 ]' e* v& M5.39.217.76 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
9 Z( i# S* a: o8 E1 o2 v9 s4 ~$ ?tvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至9 d2 _" O6 M6 i7 X0 ~. ^: A9 }: A
8盛熱)，傾入拌醃過& ^! }! \5 J$ d1 G$ A
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇5 v. `" s+ v t4 z6 r, w2 b. D0 E
熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ Y$ x7 ?5 }9 t
餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
7 S# v6 O/ j" l" Ztvb now,tvbnow,bttvb，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇: J9 S0 @2 H! A
荸薺絲、木耳絲同炒
) ^. j4 }4 n9 q+ l9 ?tvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: o6 @3 f5 C% j, x, G, d/ v% }- k
綜合調味料迅速公仔箱論壇2 o, [) ^3 o) A1 k1 Y
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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