菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 P0 S; q+ J2 s# p# u& h
" s c E# s6 N' _4 P; [7 b公仔箱論壇菜式分類: 主菜% J) d, |9 @( g* i/ N: m3 d
5.39.217.76/ D2 n: I! f D! G
製法分類: 炒5.39.217.76# m- m! j) K6 _
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中/外: 中國菜
S. N6 H( |1 e+ u X6 Y% O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( @ p' Q- G: o& O& K: h. [
省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: n2 I& S8 D3 c2 l2 q
, w7 D% Z* X# U3 x: ?材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
5 |+ V1 p% ?( p2 J/ h# b耳2大匙 薑末2小匙
0 j* r3 |1 Q1 d7 O' l蒜末1小匙
2 c; p$ ~# _# j; n( _tvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙
+ Z6 X$ q- d- l# U! B; d5.39.217.76 油3杯# G" k6 p5 t1 D( J
# T6 M( r0 ~5 o9 f醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 ! t2 Q" S& @6 m& |* c7 d
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `( w- ~! q" q9 @+ f& S
糖1小匙
6 a4 s7 S4 S, b$ ]- I公仔箱論壇鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
/ x& {* W B) Y( q/ N 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' Z2 h6 `" q4 b& `$ x+ k
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獻汁: ! n# r# J7 \ m( F
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下/ {% C4 c. d: [* T8 }7 w2 {) V; Y/ b
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲; C. x% k( ]. }, r4 x. x3 |- E
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
" o; }, q5 u1 W) m0 \(如用生油須先燒滾，待冷卻至2 b# Y8 M8 i1 Q9 ^8 e3 v
8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.762 a& i, |, s8 s/ A
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇) c1 U9 W& B& \$ @: e2 U
熟即行撈起，
* }! e0 P4 B7 j餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! V. f" v% _* I5 p
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
U! r4 a7 A9 E- T2 D公仔箱論壇 荸薺絲、木耳絲同炒& |5 ~* m4 z; [; O& Q( U
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ P8 i6 [/ p) {3 O
綜合調味料迅速
5 v; u4 r. d# P% r( F0 V" }公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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