[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
6 Y6 a5 g) L5 `" _! _0 j蟹 1 斤
. a+ s; d: o/ R( ttvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 2 小 包7 V5 V1 ^4 r7 V) l- q2 ~/ M' M1 s7 R
蒜 肉 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 v$ b3 a: {' M
薑 3 片; M( ~/ }  @3 K5 o; m
蔥 2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; ^. z6 [* d. Y! |) T7 \& Y
雞 湯 1 罐
' E& F6 Y/ |% i2 m& B8 s6 _紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量- v. T" L1 L" u+ b6 Z/ D
老 抽 2 茶 匙
+ [3 _) B2 L& e' b) k  |/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 / 2 茶 匙
" k7 o3 V+ T& J8 W9 _! ~+ r5 o1 R雞 粉 1 茶 匙
" g1 G( u( r: |, B' O. t+ |& W3 D* ?tvb now,tvbnow,bttvb麻 油 少 許
$ t* f. Y$ {8 L* O/ Z) \; [2 \胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 V. q/ y, o" y
水 1 杯公仔箱論壇3 \/ I/ @1 x5 p* @# x. q, ]/ a

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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ e1 T0 S7 g8 ?
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 5.39.217.76- x4 f" I% w* x: T% P, x# Q; h
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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2 |" }$ w$ I8 x( Q4 q6 h5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。