[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
) @1 {' y. h6 _公仔箱論壇蟹 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb. u: Z/ T# l% e% K, E
粉 絲 2 小 包
0 Q; M8 Z* i; {8 |% H1 t  w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 肉 2 粒
1 K! w6 c; z2 L+ W6 T- @( [tvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
; J1 N6 E+ n8 O) M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 棵
7 `; |( I! E% s8 _0 O雞 湯 1 罐
2 a8 B9 Q8 R! f# K. z" E( H: w# [( [tvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 絲 1 隻
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" X1 R3 f+ Q* T! E  t調 味 份 量& w  i% a! r3 B4 H% ?
老 抽 2 茶 匙公仔箱論壇+ f: D& E! D8 U) h# n! _3 {2 T
糖 1 / 2 茶 匙
' K# z2 C# ]  @( h$ i. D9 b雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @% A  D- @( v' F2 S
麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 K. A8 d- N5 {4 L/ N3 q
胡 椒 粉 少 許5.39.217.762 m3 V# a. A, r2 m* Q& U7 ?, _
水 1 杯公仔箱論壇' j4 r" N0 A5 \/ L; z8 n; z+ x) @

+ ~2 i8 K% `1 s+ btvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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( F* l. Q  A! l% I/ r2 e5.39.217.764.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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