炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。tvb now,tvbnow,bttvb* V+ s w; o- G: d: b( z7 |6 A r
綠豆粳米粥：
2 F9 ~% Z: q Jtvb now,tvbnow,bttvb 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
: }$ q% ^9 ^6 ?& q& H5 O. `% N% u 銀花粥： # B+ q, O. p+ g8 \% L. M
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
. c3 x8 J( f' K$ u/ L+ O* Rtvb now,tvbnow,bttvb 薄荷粥： 5.39.217.76$ _5 y& O0 ^3 h$ k/ s
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
# O; O9 }& ]: T/ \2 Q8 O 蓮子粥：
4 J, W2 V+ H( s0 d5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
7 q6 E6 \# b, J2 m5 r, k. r
6 v4 B" y) l5 v( I7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g3 o: b6 l+ q' Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ m) V8 K) e/ w) X公仔箱論壇
/ X- d6 e0 n- d% r+ @tvb now,tvbnow,bttvb
, B; c9 E2 j' I" i/ j1 Z' n' i* Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 A. p/ K* [( Y' y
荷葉粥 資料圖片
4 z$ O9 o6 O$ E7 n2 V) l# h* c0 C% q 荷葉粥： 公仔箱論壇. _( o! v8 I/ L# Z! w
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
9 V5 Q$ d5 B/ l2 O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 藿香粥： tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 {' _' ]4 f+ M, O1 m; }0 j/ D
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
- |$ X) N4 |( s. V; R I* c7 j! Atvb now,tvbnow,bttvb 梨粥：
% `. q$ T& p( p# A 将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. {) O0 C. k& V
冬瓜粥：
' K! z6 R1 @- I+ r) \6 \公仔箱論壇 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 Z+ _2 `2 u: X" i/ O! Y' F! m
絲瓜粥：
; b5 [9 k* m* |! O 将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
a: c. Y: {/ ^! C6 v9 {6 \' q公仔箱論壇 西瓜皮粥： ) ?! |% g( S/ F6 X. h% x% z* Y! S
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
| 
