日本食物食譜

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. e. k. g5 g) k- y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
) U! Q  s1 L  m, x1 m- _# Y5 t5 qtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
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/ a/ b+ K5 ]7 U& D1 N$ |/ z& x9 `% C6 t0 k燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
. n7 q5 B1 p# ?7 O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j+ B4 B) e& ^9 x. z0 e
製作用料：
+ c; G) ?) x& |7 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 x! F" N9 B) C) J! M* Z
雞蛋 2隻
$ Q% `; O! G+ I7 f( W; _6 a麵粉 4 安士; s$ _# H5 j" }' R1 S' G# K
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb& p% m9 R! S/ h2 y2 F
發粉 1 茶匙
  C; n9 a4 }7 n" f* F清水 4 安士 $ {9 \1 y9 a+ t8 m
熟八爪魚（切碎粒） 適量
) F+ a. ~( p% e) t: d) `公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
1 J# {4 Y7 [9 q1 G/ A' a/ M
7 ~1 I; ^8 y8 x1 h8 k  g+ O+ w$ J  K4 t3 p% q
做法公仔箱論壇& ?3 Y. {! _! q: x* A
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
$ i: j0 ^% O( h) z& H$ |. x5.39.217.762. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.76- |  I! K( O7 Q2 v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
6 ~( g; t" H$ n/ R4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 G- s  w( i9 L% R& ~

6 W0 t$ k: K9 y: U/ {tvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( X: Z: m& W* [# Y
部份材料也可在那裡找到3 u# Z/ R. L5 }$ A

  U6 O5 ?) e; H! X3 F2 E/ [5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
* x6 u* Y. p6 r5 X$ r4 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; y3 v7 S8 r  D
材料
! u7 f7 K1 K0 ?& B$ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb) f9 W- p8 y+ W( s5 T, d0 Z
砂糖 300g 5.39.217.764 h6 A8 l( a  f, K  b
蜂蜜 30g * ~' W, S% X9 u# i
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb. |" }  D! k3 F! J' U* q
煉奶 75g
! G( a6 s3 q# I/ B8 H/ @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g 2 o: x0 F! B. G# X( ~5 l
蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ T- t( Y! S3 `2 Y' _
麵粉 300g
( V7 r5 v9 i' |5 k: Q- d2 R: m& t
; W4 R9 @. C$ d: i' {$ E公仔箱論壇*預熱烤盤170度 , G( S/ o( B$ D5 |8 z6 c

6 W' P* v- B/ }, m* mtvb now,tvbnow,bttvb方法 5.39.217.76) X  t# R! O/ b' w8 \8 ~
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. : J% l6 r4 c6 }2 w7 @% K# z
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. , K* f& S* D8 ^8 \' U4 I$ l
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" B4 ]! x) E
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇3 Q' j: j8 u4 O6 m2 {; f. V
一面煎,一面翻.5.39.217.76  l" e8 S) B* L  x
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排5.39.217.76; W5 w% J% T7 z) W  e: j4 H# ]
製作時間: 15分鐘
6 t  T3 p/ d  K) @1 `鹽份: 1.4克
) s" k6 L* n% \# Q( c$ r熱量: 351 kcal
! E0 o4 W* v# U9 L9 @1 y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
+ P+ ^3 I) X/ _, x# z* _- l7 j2 o+ ntvb now,tvbnow,bttvb) Q5 v& f) s* U, |9 \
材料 ( 2 人份量 ) :2 ~5 x. f/ k0 {' o" g/ m
免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& Q: _1 E7 g( g5 K3 ^6 c
日本木綿豆腐 半塊5.39.217.76# s' f4 e; z* w0 x' D' T3 h, D
露筍 1/2 束
$ Y# ~( @; F' q1 w$ h5 g5.39.217.76大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" ?* e0 a5 q' v! @
粟米油 1 湯匙
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調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ A) z( ~1 U% E
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
: b% q, h2 d8 x: C# ]# ]公仔箱論壇酒 4 湯匙
1 L6 d- {6 N" o. `& f% i; W海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
9 K9 c2 t4 _% H2 u$ B: r5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙5.39.217.76) b5 c. d. I4 t- J' H
味椒鹽 少許
# }, a1 t" ?8 `. v- K; Itvb now,tvbnow,bttvb2 q- z/ X9 b0 _( ^% Q7 D
醬汁:& c2 J6 H7 F2 H% g. P+ b
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙( A. u- e8 l! ]: u; L' r, E# \( w
鼓油 1/2 茶匙
( K" E* A; P: T1 U6 {酒 1/2 湯匙
) e# w4 o. v4 E; Z. u公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
. ?( S; L- D- v4 V3 c. ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸5.39.217.76/ B0 s  H! a$ o

+ P, u, q4 r+ P- B; ^- u; g5.39.217.76做法: 9 s& M3 s# g$ Z5 I7 I1 R
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# c  l( S, D: Q& S* P" v0 P

" m3 V9 _: U0 d2 A8 u6 D* c公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
0 W0 V' U% t. v( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N6 {% ]2 s" E! M3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ' V2 w' L$ a! p
tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 l5 n* I$ V$ L  y, S# t
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 * ?1 E7 a. e1 f7 V9 O* _9 ]

  {4 r: _: M+ S, Y* ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
, [( ?3 |4 e/ R6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb" q1 F9 g" m- D$ @/ Q: k& i! v

& S% j# h1 J/ }+ f9 G) T; k5.39.217.767. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇6 t9 z0 Z% f7 M3 s1 |6 x" j1 y8 [

3 j% B6 ^( g( b1 P* j! {/ [公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb/ m) J( R: G8 s

) u$ `- {' `8 i* x3 r+ A公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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9 t7 y9 t0 Y+ p! Z+ Z" {5.39.217.76配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
  A9 y' @3 h8 s+ Y* T. n& Ntvb now,tvbnow,bttvb　
7 z; y: x; C" P8 c" ktvb now,tvbnow,bttvb制法： tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ N! y4 d+ A1 u$ J
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 ! F5 J& W1 i) y8 P( X. B
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.768 s& t; V9 l4 c+ L( o# A
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
, O! ]$ q. P- i9 X7 k; i* y4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ _# \2 ^. l# C
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
3 }) `% j  h* H4 r; [8 G( g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 tvb now,tvbnow,bttvb" d, k* n) Y1 O/ _: F
祕訣：
4 P+ P3 J( M* u" ]1 p3 f- q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb6 P( z0 f' ?! q; x4 X. _  s4 O8 Y
來。
" Q7 M6 D" P) u* V6 [) Y公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形