日本食物食譜

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: z+ d% k$ F3 E+ _- y% rtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
) |! e" P( f  f* I5 d" M0 p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O" n% q- C+ _3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb1 {, g% w+ u7 F' {: X5 k' r

6 |) Z9 l' ?0 ]/ G公仔箱論壇製作用料：公仔箱論壇) [+ {9 K+ u! t% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 {: [6 u/ W6 ^" b" N& ?- |
雞蛋 2隻
9 j) `# j6 I& [% Z$ z4 b( r4 c麵粉 4 安士
3 x2 F  P. J, `( K2 O% A* ]6 itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb" R4 J% Z& W( O/ \- v
發粉 1 茶匙
* F) A, Z' _* [" e# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- z* B% N4 `$ F3 {) Y! e) u2 P
熟八爪魚（切碎粒） 適量
. G& W0 M: e3 l, o" w5.39.217.76熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.76! P' V( |( ?. e; R* r1 z8 P

0 L. A6 G  ?! Q" N: b3 @% _公仔箱論壇
% K9 }! t4 n$ i, u8 T' H* p: Q$ @5.39.217.76做法0 D3 q2 R' h, i
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
) v/ B, I5 Q" i" q' [, l1 d2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之1 D  z7 ^1 I: L5 Q# l
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  z8 T( [' L: b/ {3 V$ {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成9 M. S# Z* d0 B9 E# Z. H" K
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. l7 ^1 [  O3 k) q. O5 @6 A, M
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~2 n# n8 X* L3 U, |! Y7 W; D
部份材料也可在那裡找到1 t% \+ }8 M- q, e9 l" o* ^. h

( c$ C; ~; F5 w0 H公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
3 c/ m1 I. P3 ~3 z+ S5.39.217.76
* g' K/ l" [0 x) e& W. a/ H材料
6 a7 ?. \: `' W5.39.217.76蛋 6隻
7 _! Z  w5 Y% O' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
) u# J' {% ]$ e7 |/ }8 ~- R6 t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g 5.39.217.76% t9 U" ?5 L1 d: g  s
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb/ L* C, _4 S* \  B( |: w+ {7 r
煉奶 75g
/ b0 D; ?- G# ^9 O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g 公仔箱論壇3 ?' L0 f9 x1 V/ c0 h
蘇打粉 2g 公仔箱論壇. O/ M) c6 W+ w! y- }/ a
麵粉 300g 公仔箱論壇5 ?/ z- `: ?+ I& X" M; h2 F0 c$ K

$ M( ]: R8 ^3 ~5 L- V. V*預熱烤盤170度
9 W2 O6 Q" c2 i; L5 |公仔箱論壇" g' j& D6 d* o% `( i
方法
7 ^* [+ L7 M: D& j: Y" B; a8 h) ][1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! Y- u* h3 C0 ^* T
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) o0 ~4 Z1 f; @* a/ ^
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.76+ Z3 }3 C- ?. |5 _" x, j  A
[3]然後倒一舀在烤盤上, 7 e, Z/ a' Z& k
一面煎,一面翻.
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/ {$ E; I0 l) f. `8 Z3 n# ~tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排公仔箱論壇8 |# l9 f2 n# e0 ^
製作時間: 15分鐘 5 q1 k" b; Y- q5 l) z
鹽份: 1.4克
8 ]/ X! |6 h6 p, u* Z  g( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 q% s+ i% c2 K
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.764 O3 u" w- Z) J1 J* o4 l3 S

1 M) `' q3 f0 Q, stvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 ~1 ?* J. C2 o) v8 w. R
免治肉 175 克
5 Y7 W. q$ t- ]& J) ~5 q+ M4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
; }, e. H& T5 ~' k5.39.217.76露筍 1/2 束公仔箱論壇( O; s: {2 b; F- {
大蒜 1 條
; G& @% Z/ o. h9 S  s  z. P- utvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
/ ?! v8 Y8 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 k6 z! e) z) `' S
調味料: 5.39.217.76: ^7 b/ j: l* ?! Y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
. `$ p- s% [* U; U. O6 M酒 4 湯匙
% A& N0 i  G  b. D0 f0 w5.39.217.76海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙0 V. D$ l) K; w6 L) K
味鹽 1/4 茶匙5.39.217.76% B! \) A6 _6 ]' s; a
味椒鹽 少許
) l" A8 M- c% `9 ?
+ |/ b6 A- l( {' L8 e8 w醬汁:
1 v: I* I) t& ?+ ]0 }% V7 H公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙& j" G# h8 A# [! q" ~, H
鼓油 1/2 茶匙
0 m; s. z" a2 L- f( @公仔箱論壇酒 1/2 湯匙
0 a# V5 K& R9 z1 a$ f味醂 1/2 湯匙
0 _! l9 S# A$ \" h& m  p5 J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& d, f9 D) b( ~& o- |! N
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做法:
# l2 q1 X2 `4 p9 d. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb$ _' a1 y& p/ U7 T) E' a
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇# v  I4 n2 Q: F

5 Q1 l: P: h3 l5 Y3 P: M公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 & E2 }. j4 Z' [- y' Q

& V+ P, P0 v6 x5 m1 P5.39.217.764. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 A+ i/ d+ `, T
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇7 P! Z2 q- y6 f! j1 m
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03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
6 I0 k4 W  J9 m; i  ?  i$ t公仔箱論壇5.39.217.76! x4 X( @+ H4 r# r1 e( T7 K2 u
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
) F" I5 S  k) ?8 a公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
  J' l- h2 c! O: `; h2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇% S# [0 ~9 P+ L" s0 @! M& v2 m
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇5 t6 ~1 A9 q8 d1 o6 v
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" i" C1 u% L/ g# s& ]0 |( k5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 - X2 S  n$ U" G
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祕訣：
' v! N3 f$ |! i6 {; {. |0 i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 r3 n) T# r/ d! a
來。
* M/ ]/ d  E+ P$ H+ m2 Z' z! m+ H2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形