日本食物食譜

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00.燒八爪魚丸子食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ ^7 m' k' N0 d: A8 \( Z

0 V6 J  r' b" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 ]) f' b  K" ~! E# O, W7 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 T1 h# _. l* @. Q! q! J, d0 y
製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb! F) ^( K0 O- b2 z2 c$ Q: ]8 c

# _8 t, P9 R7 G1 ^雞蛋 2隻
1 v! n0 G5 _5 m5 A麵粉 4 安士
# _0 O& E  b7 M, |5.39.217.76生粉 1 安士 2 I+ {# B$ T, _8 u9 b, N" i
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* n/ {3 t! b0 n, Z
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb8 K, b7 ~1 p/ P. C3 |! @% t- S+ W0 C
熟八爪魚（切碎粒） 適量
3 E- _3 \" @/ a0 `0 P3 K/ i公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇! z( [6 ?+ k2 }* Z! a

4 I% S; a0 ]* G$ g# _, H5 n, ^8 @9 Y公仔箱論壇# X; D8 p4 w5 Q! F0 N& H: H/ H
做法
3 Z( Q9 _& g/ E0 Z& E( w2 w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 n# J4 }0 h2 J2 P
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之0 @% F& w! Z/ i" U& ^( _( X
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  e4 h" k0 d) D2 q8 k5.39.217.764. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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, J# [, Z* y3 H  P% i3 n+ Z$ f模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
" N+ }# y- W$ N8 T公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到' Z) V/ Z: t  ~* G3 J3 B3 ?

5 Q+ p/ g5 c1 Y, i8 a" c5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
, B' S: m% i1 x' u( }2 Y8 }* \# l' I! Y; t0 i# Q/ ~  g
材料
; q" q; L# T5 ]5.39.217.76蛋 6隻
; g7 A* H$ a; c砂糖 300g
* C- a+ p. h. ?/ _/ F; v1 ?- `5.39.217.76蜂蜜 30g
: r/ E+ K: t6 Q$ @2 }5.39.217.76麥芽糖 30g
1 l6 b: N. d0 R& X5.39.217.76煉奶 75g
3 S  `5 ^+ I( M8 U! c! L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
$ B3 P2 X$ T, _- l蘇打粉 2g % s6 {; c7 g& r3 O1 J8 x
麵粉 300g
- P$ D2 S7 t0 G+ F4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' G' r/ m2 q* Z
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* b( {- P8 n& V6 v
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方法
3 W" c& M' E' \3 X4 u6 l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
! R/ f$ c: I8 w2 n5 V) ]5 G4 ^- t公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. ! s+ e" Z) w! T9 s
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇+ g, _1 z+ ^1 y& E; r5 t' U
[3]然後倒一舀在烤盤上,
' T  {. \+ y/ P; Atvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.
7 Q! M7 D9 A( d$ r8 q公仔箱論壇
' d. e& a4 I) T+ Y  q5.39.217.76[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排
& w2 j7 z! W5 \. j$ i( b, F) qtvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘 5.39.217.760 C. T) ^0 B- ]8 _
鹽份: 1.4克 ' W% z* e, `: U1 x
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: j4 f1 b# L( w
*鹽份及熱量為 1 人份量
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材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb. t4 N+ {/ O6 P6 s7 u& |, O
免治肉 175 克# V8 r) x& f; w9 O. Z# k  u
日本木綿豆腐 半塊
# C" A0 \8 ~( z) B' a" \: @5.39.217.76露筍 1/2 束
( Q# f6 s* L/ i: f4 z! N  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 F1 o' ~$ I# H  d) h; A
粟米油 1 湯匙
7 B% }" `$ C) l& otvb now,tvbnow,bttvb
4 R  O) j# d0 M4 q; o公仔箱論壇調味料: $ e( b% `8 e2 W( V
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
4 [3 z( O1 d- D0 @9 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙
, _5 p0 G% z9 G! x' Stvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 d0 \$ G) O) M9 H味鹽 1/4 茶匙
5 G# v! k) Q! {& D# P/ y: c) x味椒鹽 少許
0 B1 g% j$ p/ L0 u' g公仔箱論壇公仔箱論壇) f2 p' x: {' p9 L1 m
醬汁:
' u) `& P' ~3 M: i1 o海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇- }% u* w' A$ P" n* M- v
鼓油 1/2 茶匙$ x* ]. j$ p  l6 `7 D
酒 1/2 湯匙5.39.217.76) L# }$ l! A4 _# B8 l
味醂 1/2 湯匙
% T. q7 J0 h& N. j2 A2 g2 f) u水 1/8 柸
+ U  _3 j( z1 o. o1 o公仔箱論壇
2 o1 j/ i7 S3 R; u$ Y1 t; [- {8 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb! d* J8 M$ O5 g! {
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.76" j" b8 S! z: T4 `3 z3 P4 c! |
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
2 N3 J! e( i- D/ D2 O" z( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 ^, @  p5 F/ J+ \
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇5 A8 V; l% l  I  C
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
5 u. K% f* s6 }: m; ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5 Z4 w3 g+ j1 \. n- T
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯=
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4 T; C, z+ N/ I, m8 k: s" ?主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 + Y. b6 T* H! C$ c+ A0 X1 t

4 v* J: u9 G& J+ ~* N配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
$ A: B  X0 b! s) o  F1 q9 T" c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 公仔箱論壇* j$ g9 e3 k0 T' a4 X
制法： tvb now,tvbnow,bttvb3 E- `9 b: j$ c" c7 q5 s
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
) C2 O6 k# t$ G# U( d) T2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb- N) h6 _& z0 W$ C5 m% c/ I
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.76) ^) G* o! {' v! |% C  o* p
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 R' e+ n( r6 U
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。   m% L9 F1 s- X; l  o% p2 W) _  X) k
　 公仔箱論壇$ @- a, G! a$ P# Y; ?! V7 M
祕訣：
7 q, m3 @# t! f8 j0 W+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ c2 f. f9 N7 h
來。
) O( q3 ~" @8 J0 I9 r8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形