日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.76$ j" D, S  O# Q- |( k; r
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
7 }! C  m! A) W# R3 ?" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; e6 x7 n/ v; \3 l
製作用料：公仔箱論壇8 Z5 B6 ^4 B& Y( y8 N5 {- `: l

0 C  \3 e8 S& Z/ O* Y8 X公仔箱論壇雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 c' S2 I* f" T' S$ c, G: Q3 f# |
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 a+ a! _* l
生粉 1 安士
* r2 F# k5 q* ^7 v/ f公仔箱論壇發粉 1 茶匙& z9 Y; ?6 h$ F5 i! p( _
清水 4 安士
1 z+ x+ j& }, g7 o熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇$ @1 D9 ]) q6 z1 N0 u- t6 E
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 m* g: F* x; n9 \" }

  B9 Y- k  R8 V) F! @7 [3 |公仔箱論壇
" \* a* p0 Q* H- I" e" h公仔箱論壇做法公仔箱論壇; a( W9 w$ s% g3 v& Q2 k
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' o9 e. K/ k( Z) e! \
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb( w" B8 B' |8 Z4 t3 v7 C  e( F
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。: [; i# o& x" M7 B0 x
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ V8 q$ Z' h

  o, z! Z6 W3 v+ O. `" H6 n模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
# a- C! Q: X; f* X7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
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. a0 ^) S0 o& B/ x3 P# T' Y9 }4 Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.76) A3 v8 N5 N4 H4 b" D. B
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
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" ?3 {2 Z6 }% V" Itvb now,tvbnow,bttvb材料
" ]# e8 p/ ?' A$ w* d# B蛋 6隻 公仔箱論壇& z: L; p  K  j4 i( @. P% ?, J
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: S6 C' c- I4 v. I; o$ t8 u+ H
蜂蜜 30g
8 m+ u/ T$ r* k3 H% _/ ]7 X( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g
5 P# X7 y2 R6 G+ h公仔箱論壇煉奶 75g
# q+ t8 I  p1 J! {( ?. F$ G, I- S% h發粉 5g
; T) N7 {5 a; c蘇打粉 2g + Y; ~4 u9 i1 i5 u0 R+ @
麵粉 300g
7 L( Z9 d; }8 l. y2 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ E" ?( G, C9 X& W) H5.39.217.76*預熱烤盤170度 5.39.217.76$ j  o: L  W+ h

, q. d) t) m5 q& g- N' |' c5.39.217.76方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# g: B: c; Z3 j5 s( F; I
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
) T: L. b5 X% ], {  R! e/ `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇; G6 |7 f0 S4 n; f2 O6 s
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
' ~) _/ T9 d& O: o5.39.217.76[3]然後倒一舀在烤盤上, 1 J+ |1 N7 T- V1 o5 ?
一面煎,一面翻.  ~, s$ T- J5 O$ m- q& D% S3 n

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rain_

02.漢堡排7 ^6 C/ U; ?7 L3 H. Z( Z; W) H
製作時間: 15分鐘
% a3 e/ M) ]( o5.39.217.76鹽份: 1.4克 5.39.217.765 w! O  v  `  W. q7 s9 G
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ S; o# w: w+ _' S; b) k
*鹽份及熱量為 1 人份量
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材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb: w7 N$ M& {. ^$ k+ E! n" x
免治肉 175 克
" }/ s0 g  D, J" e6 U2 g" t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
* @$ z* Z5 w% c8 P+ I) S露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 V1 q% G- [# l0 o" [
大蒜 1 條
) r. t* E2 {) t5.39.217.76粟米油 1 湯匙公仔箱論壇' S, w. N: \6 O- h4 w& r' S* P
5.39.217.76$ ]  n; M/ g- }& L( b9 |
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) z& d' q7 f9 m6 x9 y1 Y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
2 t: L% ^( w$ L) g" H( h4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙  R6 Z' [5 Y$ D, {
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
6 c) J$ N( ~' N' z% J* v/ X% V味鹽 1/4 茶匙
/ [) ], G: `% v' e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 V" [6 }# W, @+ h
tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ P. b1 g5 g" O* d
醬汁:5.39.217.760 S: P8 a9 t0 c/ T' T
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ o% b8 ?3 l( c鼓油 1/2 茶匙1 l* e) Z( d- h( ]0 ^6 x& e/ R# ~
酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 Z5 p2 m0 f0 r, O. V
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 x/ y8 `( y  ~% Y% s( [
水 1/8 柸% _9 t- A* }' ?- }6 D& @$ t2 C6 B6 A

# L3 H( E8 e3 j4 ~# `做法:
7 X! A: X3 \6 M3 U, Q/ Z公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.762 K% @& @# z$ ~; i' x6 d

# U2 G0 e$ v$ a  t  Z* J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
3 ]; n. V$ U6 K$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 H: D8 S* E# U% l! R  v
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ' S; l1 |) p+ z# D0 ]
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 9 |! ~: d, I: A4 B% b
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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) I3 w6 H' R( O: A7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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: K* {, \# x  t5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
' X. {3 b, f  T. r) M$ H5 {/ S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇) l& _3 \  T. \  Z' \
公仔箱論壇8 a2 Q3 ^# s& w, j. z+ r7 X
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 . q8 F( R1 v) }* W" G" g  C

3 {8 p% N& e3 {$ H$ A$ i5.39.217.76配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.76+ Q# K5 _% M4 u& a* |$ Q% s
　
- ]$ C1 K1 I% Y: M! j/ X制法： tvb now,tvbnow,bttvb+ W. @9 ?$ t5 e$ ?; o& V  I- r1 X
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
8 |+ ?; N* P, f. m* w5.39.217.762‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
, `3 v/ S$ u4 M* m' `' Mtvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
# I0 K4 j* q& X% d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
# V6 n4 u' e) n, ?8 h$ Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
9 U, E; O$ T6 @( Z  u6 \( G　 tvb now,tvbnow,bttvb( B$ M/ [% W: W- T' f( B# d. z5 n9 g
祕訣：
( z% t1 ~% n, \% J5 |* S1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb; k" X% T( F' c" w  C7 w
來。
' V2 I3 Q% p$ L7 W2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you