日本食物食譜

rain_

. `/ y+ F, k. I8 @( w- [2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 G4 o; m' R" ^& T1 K% W" {
00.燒八爪魚丸子食譜
+ O3 F4 J% L$ [4 utvb now,tvbnow,bttvb
& D) k7 L* y. R2 {燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
3 M! r! E' Z, b( K, T( X, h3 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s8 h# `9 H* E
製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 M- a9 @$ f& R
公仔箱論壇0 u& R, P! `7 X; N; y& }' F  ]
雞蛋 2隻
1 @: m2 V/ a9 X- `麵粉 4 安士
* u# z5 A" q5 ?" P+ W公仔箱論壇生粉 1 安士
" K: G* `6 `) d# u% Ctvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
5 k8 \0 b0 `  J* @' k2 x( B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士
2 Y% P. V% q( y1 s5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 F6 T) W) S9 v$ A
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
* |* I" g. G/ G2 y+ \1 V+ p5.39.217.76# x7 N  J4 C2 N3 C8 ?% t, [9 d

& r& O0 G& S3 ~4 ktvb now,tvbnow,bttvb做法4 C# N' ?' R1 P" }
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇- ~* e) o; w/ d! ?6 A
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之7 @6 ^& k$ U: u
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
* q& g8 E+ m2 n5.39.217.764. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成$ J! l1 H& t. j5 x" \6 j

" Y5 f3 Z- P& d. t, s4 {tvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
  \5 X$ }8 N! q" N* J- {1 c# x1 ?部份材料也可在那裡找到5.39.217.768 I4 ]7 Y9 m$ w

/ {" n: u) y" U) {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  U* t' K4 L; [' V% ?" f" }
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 B" e6 A+ o2 p; ptvb now,tvbnow,bttvb
, J% L  T; K5 O* x0 Z5.39.217.76材料
/ D5 g2 J2 U0 `' e2 j9 J" g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
: }8 V( f2 V+ ~: `3 M, N6 x$ ]1 T砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; ]- t0 l2 n: q
蜂蜜 30g 公仔箱論壇+ f9 l* B4 R" x  u$ ?
麥芽糖 30g
8 b9 b9 s/ m2 h8 e煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb# p2 O& |% s3 y& M& @3 M
發粉 5g
  j# T( H: X. ~( u4 p9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g
/ n, E' e  F$ i6 Z- @2 ?8 f公仔箱論壇麵粉 300g
0 ~8 t/ c, V. A1 |4 @. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F9 _* V/ ]4 ?2 m$ X5 d*預熱烤盤170度
: c, N$ J% G- V# ~  |2 L  S% x8 x2 C# r7 M# C& B/ Q! l" F
方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ K  y9 b: Y) c5 F
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 U  e  W" f
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
6 \$ p$ O- w# X4 }+ O4 ?先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
; {4 A. H. ^! f[3]然後倒一舀在烤盤上, ) P2 r0 G# P* t& N; o3 _; g, r
一面煎,一面翻.
3 ]+ ]) `( O1 Z8 H: C% f& t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 i: ^7 n; |: C
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
; m& Z. X6 ^! g" M6 `0 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
3 ?5 N# g, [6 [/ Y6 R* E% [/ o- E5 B公仔箱論壇鹽份: 1.4克
  x- g8 n" d* L: K( o熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb) g4 r& N$ [2 S' }6 y1 o
*鹽份及熱量為 1 人份量
0 \2 J* N3 s7 F
% Y+ h) |, m+ h+ a- r+ H- u- stvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
8 x' O: N, I. Y6 \5 S" D5 \免治肉 175 克
: ~6 [7 p7 A. ~1 y7 m/ R4 t5.39.217.76日本木綿豆腐 半塊
+ N1 \6 B& r- @% Y: z公仔箱論壇露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb3 P. d: _+ a0 H( t+ q
大蒜 1 條
$ F& o/ r6 Z8 z' e! u6 R7 B公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
, h- J1 z. ?; p* Y, Ptvb now,tvbnow,bttvb8 y5 l& d; |) ~
調味料: 8 i' H. ~$ M8 l! k. D7 a6 ^
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb. L2 W- @* @/ q8 k1 ^% P) E/ l
酒 4 湯匙
( X- H' T" @9 C. U$ m海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 |4 I' w( f, t7 |+ I8 X* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
+ Q: P8 `1 U2 h, E! G" f6 q4 Q味椒鹽 少許
9 y5 [* ^2 g, ]6 ]' V* @# @
) ]! v' U9 a8 ^5.39.217.76醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb$ g. F" h+ e/ }! K
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇% H2 V2 e2 U: d) Q
鼓油 1/2 茶匙
  U, l6 D; H8 C) P5.39.217.76酒 1/2 湯匙
+ b2 p7 w  A5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. [( U( {4 J
水 1/8 柸
: m  }, y( H/ u& Z# F( D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb" k( k4 y$ |) K+ \9 {+ |: b+ p+ i
做法: 公仔箱論壇, \% l' k. q( Y* R) w
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
: _5 D( N/ F- O, u8 W" H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 {+ b. a2 ~8 r. D! P: N, y
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
' e5 |9 I4 T8 F. s& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o0 s1 \) J0 c公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
/ J$ }2 E) L  u& K/ j4 L2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B+ U; u# q) u! Btvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
$ b$ M4 s% F; M2 i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# q/ m$ B% M7 A* k) a
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 & @% b: m% m9 p, f
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; _+ w( I3 u. q, p% D2 L2 T' T0 z; Z9 n" f. M  l( }! ]9 l$ O
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
  z2 w. A4 {  V- Q" }  [公仔箱論壇
& {( l) H) B- ]) F9 G( Q7 M3 v  Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# u) C' L7 u4 Z! n0 R4 u$ Htvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
5 [+ k! e" N4 W9 Q8 g$ @* {* N- a" q+ U6 I5 |
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
* t4 v( k, h0 T$ w) v+ p5.39.217.76
2 Z( F9 Y. f, d7 w$ k- ?公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇2 H& n7 Y$ x3 Z4 D
　
! O: n5 H) i4 S5 O3 T* ~9 T制法：
- {7 M% a; U) _2 F% B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
2 a+ U* b# W9 W* A9 b" Q2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇/ w/ t$ k1 O1 f1 f
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 % \1 T3 V6 _5 N4 ?4 Q% n2 P& l# P
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
$ ?# e& E0 _/ Z1 o: l公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
6 t1 K. v% T. L7 {公仔箱論壇　
$ k8 O) J4 ~# M祕訣：
. b, Z* j% a8 h5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
# d: ]( p7 o6 [; k! ^; ?來。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" Y' c# p- S- ]. f; O$ s
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you