日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇. Y: o4 d8 M/ U# u+ n6 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ i& K  G1 o8 f! G. f; W& o8 v
00.燒八爪魚丸子食譜
5 j* Y8 d- o" @" V* T: B, `: J, [8 _+ r1 A. c
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
/ o) F& }: Q) t
% @  T+ ]( U; H( _/ I; ^* X公仔箱論壇製作用料：
+ h! S+ x6 S: |" m  p
" R+ j4 T" B2 K& D6 f9 D& d雞蛋 2隻
! U! L; E5 ^1 I8 U1 Q麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 f  {5 I4 r' ~9 o0 w( B& o
生粉 1 安士
8 d$ O* S2 r- O" c5.39.217.76發粉 1 茶匙
, y4 X' z# h  [) Y* w3 _公仔箱論壇清水 4 安士
( J- q9 ?. r3 s8 ~4 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
+ p: i, [# j+ Q, ^8 B& x7 u% d9 p熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
2 h9 h2 ?$ W5 {: P5.39.217.76, C. q" _! Q6 W% c1 p

( b& l6 C2 X' a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" R3 v# ?( @+ j* p  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇0 B" b/ y8 w! C' Q2 B2 K3 b& I
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
0 b' K8 H% {/ o6 ]' B6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。8 o! B" f4 ^- S$ h
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成4 t" F7 t7 r, T7 ]9 g4 I+ T/ B

0 _' c, o5 H) ^1 H! c/ d9 s( u- h5.39.217.76模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.763 C* I1 B) j* M% I$ |5 t3 _2 y, o
部份材料也可在那裡找到
- Q: k# D6 ^8 I+ d9 A+ S" I公仔箱論壇
0 O, _6 _/ W; h7 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
1 u, b) n/ }0 r" f" X/ h平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
5 W, Z, F0 b1 \" Z$ h8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* ^' S4 [/ M) U( M
材料
+ y% e% D& k$ O$ t蛋 6隻
7 P# \) I! F. \- P3 V8 X# P" b砂糖 300g
6 M5 C" @9 L) e6 r' C) m& \# S蜂蜜 30g 5.39.217.76# i1 e' {  }  R0 I. b5 G
麥芽糖 30g
# v& N2 i9 w6 A/ ]& U2 [煉奶 75g
6 q: n3 P7 w  O5 ~- C公仔箱論壇發粉 5g
% n8 ?( g* k. i1 E: k0 D5.39.217.76蘇打粉 2g
+ r2 F% }: w/ ?2 u* f% T* y2 O麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb  [! j6 s, p+ ]

# R8 Z1 m4 N  q/ ?: H公仔箱論壇*預熱烤盤170度 $ I: V. D6 j- G! X0 ]  t4 D% L3 K

2 i; T0 f& D' p方法
; W$ g5 n0 D2 ^4 N3 p# Q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
1 z0 E# t' ]8 s% J" V# j[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ y5 V  ^; A; a# a1 qtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.76" A1 T' g: F' x- N
[3]然後倒一舀在烤盤上,
4 x3 E9 t  \3 _8 A9 @: n4 D公仔箱論壇一面煎,一面翻.
' Q4 A$ @! e! R& C) N6 e% @: R9 }" B( J
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
- ?3 `3 b; g8 i2 N2 T製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇8 \0 r' a: F& Y, r. ^0 K
鹽份: 1.4克 5.39.217.766 d1 n6 I6 M8 X1 M+ o
熱量: 351 kcal
- d5 ^2 W* n( I1 m6 F5 o5.39.217.76*鹽份及熱量為 1 人份量9 t' B" G. p4 v( Y$ j" R$ R

8 T3 @# x1 Q) @" P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
. l6 |) [* Z: a; V5.39.217.76免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb  z5 m3 g  u& d$ A8 \9 I" M5 J
日本木綿豆腐 半塊. P: K' o. }; x/ R: \! r
露筍 1/2 束7 A2 R' {2 s0 x* o: j/ C: d
大蒜 1 條公仔箱論壇0 M. |1 u4 V7 p" }8 v2 B& |
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 ^& a# y9 i. h3 J
6 ~7 v( E7 U) d( x+ u
調味料:
5 R3 |, {; M5 l7 }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
% ?1 n$ r& Y* V7 ~  T! a5.39.217.76酒 4 湯匙
2 A7 x7 n  a( [/ Y, d. Ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
" ^/ T7 n( a3 Y! U味鹽 1/4 茶匙
9 {- z; n( B  }味椒鹽 少許! I9 u$ d+ O; C2 k# E: Y- }

# h$ ?0 i% |3 T1 D醬汁:5.39.217.768 u( U' z- p0 s+ s' ?
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^* ]  X( \. I- \) k) T/ t7 ]: K
鼓油 1/2 茶匙
' |0 o0 d" o, @/ X. u8 `6 `+ itvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
7 B, [6 z- ]! P& O6 `味醂 1/2 湯匙
; S5 B  M- @- [  F" u5.39.217.76水 1/8 柸3 V3 z3 t, o' ]* [% u, Y
tvb now,tvbnow,bttvb( g6 ^1 B- _& G$ j' p+ S8 r
做法:
+ A) ^  k) {. I# I5.39.217.761. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
+ Q6 b8 k7 V- |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 p; y$ E. E3 d4 t$ J" U  \
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 8 p2 K* c. W5 W2 L. a; m
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! M( I9 J/ y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
0 ]$ x+ M" I* |. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V0 k8 M5 [1 m- f2 I5.39.217.767. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
: U* f' h% l8 w3 \( Z6 ?) L2 b公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇' L; D5 h% Q6 V$ L5 N3 \5 p6 U6 T- g1 n
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb( r: p/ K( D1 B' A# i5 z
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法： 5.39.217.761 c  d+ q5 O2 j9 z& V4 R
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
5 |/ U/ \( I) \7 G& X+ A; C2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 # r4 P0 Z' A: d' O. ~5 G/ l
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
6 i' i* u+ u: l, d4 t$ R0 n5.39.217.764‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
  ~4 e; g, U) i0 Utvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： 公仔箱論壇: _6 h0 K6 z" Y( h; Y4 f
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
/ ^8 B- U, a; \- F來。
) X5 l; H, z7 @% V2 [- ^7 c5 q5.39.217.762‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you