日本食物食譜

rain_

# z- Z& g3 ?! B0 v1 q! z  R5.39.217.76+ e+ d3 p. o) [5 d  Y* X% v
00.燒八爪魚丸子食譜" J* \, o! L% x% A

" E( C) ^' p; b公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
' n! q8 z! F* ~# }
  D: Y! N( n3 u( ztvb now,tvbnow,bttvb製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 W1 K" {2 C9 _
5.39.217.76( B# \1 Z3 Z' }3 _1 X5 Q9 N- d) Z& f, d
雞蛋 2隻
, a5 [8 U4 Y: J: g; ]7 f7 o0 M3 D公仔箱論壇麵粉 4 安士
! j5 e& D5 s5 O6 a+ R( ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
% Y5 j% r  q0 P/ Q公仔箱論壇發粉 1 茶匙
+ c7 ]( d1 k1 k+ E5 Q: v) Y% e% x5.39.217.76清水 4 安士 公仔箱論壇. u9 G- ~) h% i0 j" S" I; E
熟八爪魚（切碎粒） 適量5.39.217.76) m/ n$ E. H9 M) \" B. u" w/ t
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量! }8 W3 c8 T' }3 |  x8 ^& W2 T1 w

' L! q" f+ `$ T8 t# I
/ W2 B# {3 P+ n0 y) G公仔箱論壇做法
, ~" h& j) B5 r" l1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。( H2 }/ N. d3 ^% n
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇1 H  g" N- j5 y1 D
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。% q9 [3 d& |% j" R3 j8 P. U
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
! ~" H7 w- l0 F; M6 E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 p3 |& [/ B* ]* c+ P. R
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 N$ s  m! L8 ]  {& B# M& C- k
部份材料也可在那裡找到5.39.217.76( N* B' X5 ^6 A; |, _: X+ M7 f% |
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: $ R5 i9 o9 E) m& _
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅' v6 R; l0 w& R- i: C

' M0 O" C) L) C" e. B% w: N材料
1 M* R/ B3 N/ I0 h& v蛋 6隻 5.39.217.76/ W: _7 M1 {; N3 U. I6 s) z' \
砂糖 300g 公仔箱論壇) a6 x! k$ i' C/ t' i+ p
蜂蜜 30g $ A; T; p" L0 E, r
麥芽糖 30g
* J" i0 D9 f; A; K. X1 B; m0 ]公仔箱論壇煉奶 75g 6 u3 r3 n) m9 a
發粉 5g 5.39.217.76% k5 ?( E, z. I, S' |
蘇打粉 2g
+ f+ @- D, Z" H, e8 Y. L) {" x4 o$ w5.39.217.76麵粉 300g 公仔箱論壇! u% F+ s% N) @1 N
公仔箱論壇/ W% `. v9 y/ s4 V! Y! R, K
*預熱烤盤170度
# N" {* u  [- M6 t9 {9 g4 x/ Z- q( T, c
方法 tvb now,tvbnow,bttvb% @, L/ p1 ?, K1 v
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 S- N; a/ m& M
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
% ^( u! E  b! w: `0 z2 x先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 R% n9 c: W9 |& R# K
[3]然後倒一舀在烤盤上,
% R. [% C9 U$ e0 R( H5.39.217.76一面煎,一面翻.
* P+ {7 d% U: Z2 l9 R/ ~& ~' T公仔箱論壇
: U4 ^8 l4 a, \5 u公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
) `5 i" R4 c3 J3 n/ x8 Y: A製作時間: 15分鐘
( C/ }; ]  S' t鹽份: 1.4克
; K. G9 N4 }$ a4 x$ D9 q: y4 e$ S5.39.217.76熱量: 351 kcal+ L. V7 |- Y+ W8 `. W( P
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.76& f. U' ?7 C8 P2 U* @; t9 Z
! i6 n! V7 j% c4 r
材料 ( 2 人份量 ) :
& I, D  y. S# W公仔箱論壇免治肉 175 克公仔箱論壇! @7 O( o1 k' f
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 E; c9 E  B# i- m$ R1 d
露筍 1/2 束
/ q/ w) J" ~, a8 f+ L. \tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條
, O' {/ p8 n  D# l* i0 mtvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
* n% c2 ~) [3 ztvb now,tvbnow,bttvb
. h2 a6 f5 M6 t& |7 T' G公仔箱論壇調味料:
' `3 ^8 r$ c' ^雞蛋 ( 打勻 ) 半隻  d; X" e9 C+ c+ b
酒 4 湯匙5.39.217.76  q6 z0 e/ ~+ N  F  U) n
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.761 ^- B# Q" P! l. ]# j. a4 K. s$ q+ d
味鹽 1/4 茶匙# `$ ?% }; K4 M6 I
味椒鹽 少許
: P6 j8 d2 a3 ?+ M0 O6 b' ^  r: b, U  k" {! s$ \
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 [' o* N3 a( p" E
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ V. L. i$ f: R9 W! q
鼓油 1/2 茶匙5.39.217.76' _( N& _0 l. p: e# S5 I. C+ K2 u
酒 1/2 湯匙
6 v$ K  N2 D7 V. I" C1 Z9 s9 Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
/ U0 C& x/ Q+ v+ n  i& `tvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸
8 O4 m9 e- @# V7 y8 r* G5.39.217.76
% J4 S0 l& D# ]( x; r6 s  ~: Y" A% d做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 p# U) V  \
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇2 z% }4 y+ r. x$ i

# d+ o9 d! H7 W) i$ d( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
1 W2 c" f0 Y2 }' E  c! a- F& {! G5.39.217.766 @# A; b; {4 U6 Z, ?
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
! l% K4 R$ p! O' j( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h) w! r+ t" D0 z1 n1 s( f9 I: \tvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
" h0 J$ N. i; b3 `! J5 S/ ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 7 U- ~/ y; }  c

: v/ y. V0 V; ]- b( ~) T$ ctvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
: z4 [0 P, g& Q* C" e( n$ [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& Y: O3 O! i, R% S
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb8 Y- q1 @1 }& [& ~8 r, t% K
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= ( |1 l, \' Q# Q/ b
tvb now,tvbnow,bttvb  D1 m& M% p' j3 F+ I( B5 G7 _- O
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
2 t8 t9 j# C+ I% Y5 a! }公仔箱論壇! V2 l- A7 O$ |& ?
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.769 T8 Z: g6 m& @4 S
　
" F1 g# N- o# v$ ^* ]5.39.217.76制法：
& ?3 L' Y' w1 ^( x; Z  M4 |+ |# Dtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
" [6 W- v' Q3 _4 [- W) ztvb now,tvbnow,bttvb2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
+ R' C/ i- n0 W$ J6 k9 m6 [1 s$ w5 Q5.39.217.763‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
! T$ Y) S9 \0 U& M7 ?( n4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( i) M0 ?( l' X+ C$ P4 D6 ^公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
+ L  {( u: j6 Y( q. R　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* {% G" A) j) s1 c) i
祕訣： 5.39.217.767 l- ?  F2 H# K  \) ?- D: w. ?; J
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 . w( k5 \( F0 Y1 {
來。
9 E. y# Z2 i# \2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you