日本食物食譜

rain_

8 E3 |! j5 \: G& t5.39.217.76公仔箱論壇% B; v- X. K2 }6 q2 U' s+ q# j1 }
00.燒八爪魚丸子食譜; w0 K" E' C, q/ ~* ]' o, V! [

& p2 E& o# ]; Y9 Z; f1 e. I燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)& R; [5 y1 Y' m. c" O: I- H6 W9 {$ H. K

- Z3 F6 X. Z/ x) N* a* Ctvb now,tvbnow,bttvb製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 e- ~: I( R4 k# d) b4 {

4 N+ k# Q: L0 L" f5.39.217.76雞蛋 2隻
1 c( B: o% K$ |麵粉 4 安士
5 B  Q1 k+ Y4 y7 ^; g4 D5.39.217.76生粉 1 安士
$ i0 f  ]+ a/ q' m0 G公仔箱論壇發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. d3 o( v2 ?! r" l
清水 4 安士 5.39.217.76% _. W# j9 {9 g" C2 M
熟八爪魚（切碎粒） 適量, v0 j: o: Q% ?
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  i  `2 i! m; W, m1 ?# b6 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: q' I) `, }& C0 U& K

, R; Q4 f: ]- b" Z9 ]3 l5.39.217.76做法
) ~1 {" f6 H4 C9 `5.39.217.761. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。9 d5 u3 w$ Z0 o4 r6 e8 e5 ^+ J
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
) X& A+ b2 M3 n8 Q1 w$ |* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。) K% P0 f! w9 U0 J& A. j- H. |
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
$ C7 U* }! k. M8 ?  {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 a7 y8 z' t- `- ^: g# d
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb9 `- S$ R, p/ O4 Y1 U8 u6 S2 q
部份材料也可在那裡找到& h) k+ i. I9 C# n1 A3 z# y5 u- t
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
: ^  v$ o# ?+ g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
1 i+ O( r  t: `/ T4 n) \  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Y3 j: [. k3 u! C) a# e" v1 z
材料
. f; A6 ~+ i; D) f( ^/ T; R  s蛋 6隻
( ~% O( ^% w: m- k9 e: T8 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g 公仔箱論壇2 D# P: ^$ |5 d( i" p* H/ g# \
蜂蜜 30g
5 ]4 I9 ~5 k5 k. e6 S: \tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
, z+ E$ P8 H2 g3 O. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g 6 E# S0 U  T4 _2 z  X: f: W
發粉 5g
  \: b8 S6 @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g 5.39.217.76$ z5 H9 P0 z4 n) a
麵粉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 z' f* @- G  e
5.39.217.76) B" N5 C  s: t2 @7 `
*預熱烤盤170度
5 v; c( q* C6 y# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _! b4 F) x7 E$ L
方法 / N; b% p* l1 a; e* J/ i; T
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 0 l$ b0 x7 R) I- u
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: x( c4 b8 e9 t% o/ R
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 4 ]8 r; m& {  c' A& b. y  \& f  C9 |
[3]然後倒一舀在烤盤上, 4 m% {1 M9 e& E% T- k2 Y
一面煎,一面翻.. w7 ]- ~% m; C. H, A
( y3 N) t. z  l$ \& d" K
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇. c5 ?$ \! _2 {  @9 B4 Z: [
製作時間: 15分鐘
% B- M. G0 D1 Q! ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克 / ~; F9 c' A1 R
熱量: 351 kcal
' j) i- P' r" j5 b" r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
" c6 p1 h- f  c4 W# _7 R: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 G6 Y) w- v5 S+ L9 N
材料 ( 2 人份量 ) :
* C0 Z$ d4 a; }/ ]: e9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克
6 Z* k* V: a- Y" J% u5.39.217.76日本木綿豆腐 半塊
2 E; t# ?  @/ I' e1 ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
) B- {0 ?' t' d: q( o/ |公仔箱論壇大蒜 1 條( n+ T+ g" j- G# ]) S
粟米油 1 湯匙
/ g0 r; y7 [# K  f4 e0 |' s5.39.217.76$ Z1 ]6 U3 \1 `9 S% L) O$ M
調味料:
3 S) p0 s, X! y7 a  j* m( @雞蛋 ( 打勻 ) 半隻  F2 k' B6 D* n* k' U. W+ }
酒 4 湯匙
+ K: A/ c- u2 b) q% _0 Y" O6 e. y/ S5.39.217.76海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w! \0 X0 [! F1 A# c. K+ ~
味鹽 1/4 茶匙
$ K7 ~7 D/ e8 N0 ~. N  p: }公仔箱論壇味椒鹽 少許
% I1 F1 V6 c0 b# J: }5.39.217.760 G6 Q+ V6 l8 L0 a
醬汁:公仔箱論壇9 f8 h6 O+ V: g, N/ g
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇1 |% \4 \* C5 q
鼓油 1/2 茶匙
$ P1 {/ H7 v% s1 dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
1 m  ]" j7 o: y  k; \4 O/ h味醂 1/2 湯匙5.39.217.76: f* j7 S  ]# C, S
水 1/8 柸公仔箱論壇5 B& u; u9 ~4 |5 j& v8 [" J
5.39.217.765 f; A0 g* m- U  Y
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 b6 U2 ?- p0 u( m) W
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
1 q  k7 A0 e7 [* N8 F) W公仔箱論壇0 K8 r/ w' _9 I  }6 r
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
" y* P+ ~3 T! m$ otvb now,tvbnow,bttvb
! g! J6 j3 I6 M$ [3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 0 r( B: a  N1 }/ A5 B' e

0 W6 q( T% y0 q1 F4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
9 _2 J4 j& H3 {7 `% I- n2 J, mtvb now,tvbnow,bttvb
* N9 Y/ o# e* s5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇2 |$ L/ {$ t5 h% j' N4 s& J
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 % ]' L$ n. O% o; f

# x* v& i. K: U5.39.217.767. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 `7 G& G1 l1 j# Q' m+ C

# w0 n1 ?0 r% i& Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
& e5 z/ D: V0 X; g9 H1 }5 U2 G公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
- ]- ], ?  Q9 F; d7 O. f8 d8 ?公仔箱論壇6 b+ c  D2 a8 T( I$ _/ w" K% @: T
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
5 k2 N. g1 h7 w, i# u  m9 [+ \- z' C# i- e9 i# u, Z: z% q
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 F/ g- T% d8 P; p
　
/ u- t8 A- s8 \4 C9 ytvb now,tvbnow,bttvb制法：
4 G1 }4 @/ Q% @* }+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
& F/ F5 C: e' w公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
& h( H4 p7 Z% Y, t$ c- ?( E5 a5.39.217.763‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
- B% F4 i* \5 y) x0 t0 |! |5.39.217.764‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 $ V5 F8 X0 E2 s/ C( O
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.764 _! L3 f8 e# V" i9 o4 B: n
　
8 b6 @. z1 t, L# w+ u. \, S公仔箱論壇祕訣：
7 k" ?( }# ^+ R+ v5 B4 I1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
) L, u/ v. z  D4 q公仔箱論壇來。 公仔箱論壇6 y8 h7 @6 C5 D- G
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you