本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
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00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)0 q2 N5 I7 ]8 }+ J) W3 [, S
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雞蛋 2隻公仔箱論壇/ \ J+ D& B, |' t1 M4 j
麵粉 4 安士
8 y, u/ ] `6 M$ I0 C8 c' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
, f) a# ~, ~- _/ l# Q! e5.39.217.76發粉 1 茶匙
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熟八爪魚(切碎粒) 適量
; i; S( R' ^& W- p* @: I; s2 b熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量
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/ O8 Q. O) E! v( a; O5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: Y3 {% L. E2 ]' R8 K& \
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
; S3 e1 }, g! K8 R6 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
8 @6 Z: n! _2 a/ J/ Q3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇3 {5 r5 A( }; v- ?, ]
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
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