【材料】
, t' P8 |6 N1 E7 q1 H公仔箱論壇雞中翼十二隻; J: L: C+ r5 M( {7 Q- P& e
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
0 O Z, u* r- i' D8 P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)2 P+ V9 R% V8 x$ Y
冬菰八隻(浸軟、切件)) n( t& V' G: Y( R) [8 K4 o
蝦子二茶匙(炒香)
7 Y J! T6 Z3 b2 ^' |# c2 w! I: ?蒜頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# ]# j& B# E# e" F" I
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
. ]: p4 H9 _7 [( }9 v9 E* k1 O生薑六片(煎香)
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' {1 t! |" M, [6 m: r【醃料】
& E( e8 d, R w$ D! I; s& K$ q生抽半湯匙
~/ ]# ]$ x. F1 W. L公仔箱論壇粟粉一茶匙
( c% L" t1 @5 T; Q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙7 q& c( H0 y: ~" i6 J
黃糖半茶匙
' V* O. h8 x( T' c: c公仔箱論壇生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ]* ]5 ^5 u2 F) [4 s; F
麻油三分一茶匙
8 ~# q- D& `/ l7 Z; i- K胡椒粉四分一茶匙
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" g9 ]# B1 x/ _, H0 c) Xtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
! ]# L3 u! t J# l( ]+ u4 Q5.39.217.76清雞湯一杯半
4 v- w' v; [/ j7 i, `4 z5 y# ? o" y蠔油一湯匙
7 v4 `* S5 o) _7 ^$ @6 @tvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙4 D, V# r8 U" n, o) D0 d4 p8 }
黃糖半茶匙
W+ B6 Q f% ?( G( r& T麻油三分一茶匙5.39.217.76# F0 C$ {" p! @" [7 c0 q
胡椒粉四分一茶匙: T+ Z8 \. c/ _" Y% S4 e; J4 P* {
9 T7 t. a7 f" T$ q6 @" F( b0 Q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76' m# F/ j! `; _. @; J
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; L8 s. y( w/ k, N
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ c& d5 {8 V/ j) M5 H
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。6 I% O% X1 p `4 ^$ X
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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