【材料】/ g V3 d. ~. w6 i0 H, i' \* x
雞中翼十二隻
( k5 d" S/ c+ X+ i) \' H; y) G( F罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.76; c; c5 K' \0 B" ~( B
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb1 j- Y6 E+ \) g/ \0 {! d# T# Y
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb' x& B" Z2 C) ~& _4 ?
蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( c% p6 C5 q, Y, d; H
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇) E% C7 g" K* q9 [
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
, u* ?5 Z- D+ n" ntvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)
$ s: w- x- G. f7 C0 E9 r8 i' A/ A$ m3 e1 Y# _4 \8 Z: d5 [8 Q4 q
【醃料】0 N0 t' x$ S# |1 Q5 S
生抽半湯匙/ Z* W7 y) ]8 |: p5 P
粟粉一茶匙
) J7 v% S3 P. \5.39.217.76雞粉半茶匙4 f+ P! v* H4 N8 y {
黃糖半茶匙; n5 e! D4 r+ j* u% n, h
生油一湯匙
4 p# N1 Q; r, Y+ l. h5.39.217.76麻油三分一茶匙
4 x3 z# h6 O4 O- N, J$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
+ D7 o% @; P$ Y& y* z) i5.39.217.76公仔箱論壇! k# b3 [7 }1 r w8 c
【汁料】5.39.217.76' O' K0 i' I8 h% q+ p; H
清雞湯一杯半
* ?+ c! O' p2 \4 S6 {+ c4 v. l. J5.39.217.76蠔油一湯匙
& Z# s8 C# ^) a* o1 R1 ntvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
3 C2 \4 p: R/ c5 S9 R黃糖半茶匙) i: u( p& o% g2 L3 e. q
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w E. y5 G! ]0 e8 d
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# V0 Q( J0 F, ?' ~
" G* j8 H% I& K8 O公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ q9 U0 C/ j) p6 A" r
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
6 W9 I, ^% o- |; C; [) _公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb, D9 C# @. ^4 l' ^& ?$ @4 [; ~
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
: l9 E' d/ V$ T# e公仔箱論壇(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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