【材料】4 h" W; T& J# S! f+ _
雞中翼十二隻
+ Q) }$ n; H6 a/ rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. R3 k) y+ s% X: ?; e$ r* q
冬菜一湯匙(浸水)
+ G, C% f; ^; K1 I4 s0 D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)
3 z3 k( j( W& E) T2 ]公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香)
: U+ {$ \/ _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
% C- L* i' v' q5 J r乾蔥頭三粒(切片、煎香)
( j$ t1 M- s e& ?* Z- s) b- t公仔箱論壇生薑六片(煎香)
6 d0 Q$ K0 N" ^+ j1 C公仔箱論壇
, M$ y4 L; |1 O. n7 h【醃料】
/ u8 ~7 _2 ]" g$ Y% _5 o. B l9 @生抽半湯匙公仔箱論壇& m8 x2 a1 T" c
粟粉一茶匙5.39.217.76! E4 h7 f" Z& m+ ?5 A8 @7 v
雞粉半茶匙公仔箱論壇+ A, \5 S& I: p& \# E% ?( `
黃糖半茶匙
( v, A7 c4 Y D0 G( m5 u+ c6 |5.39.217.76生油一湯匙
) Q) z1 g. J: ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙4 S2 X* D, E7 G1 \" U
胡椒粉四分一茶匙
& p" j& i# X/ h5.39.217.76& O" J) _; O0 X: }
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 k7 b- @$ I' T& n5 c* N6 X
清雞湯一杯半( H% E. q# F. N! B- c& Y2 P5 m
蠔油一湯匙
: Z* Q& m2 Q; S2 n/ K$ ytvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r( ]. g$ `' c/ \: z" d2 u6 D# p
黃糖半茶匙
7 q0 V8 s" o4 j, P9 j! U麻油三分一茶匙- ^# o7 U% Y0 v. h$ ?
胡椒粉四分一茶匙
6 D. h9 Q! ~# I5 J2 O3 I# J. w3 k& _
【做法】
1 W6 s9 h8 [6 ?( N9 e/ I2 K/ ztvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
& O2 u( s* p7 z(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
: Z( O) S& M, D( b. {6 f7 {tvb now,tvbnow,bttvb(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
3 x' C1 C* d# g" v* _6 ~ A(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 