【材料】
3 l. D4 a8 r* o6 u: q/ Y; R/ T: h5.39.217.76雞中翼十二隻
/ j+ p' j' E$ h# ^公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
% x* J% v9 G# A- K" {0 t$ \) a冬菜一湯匙(浸水)
! [/ k5 r) B! q- v' t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)
" r4 W- r7 n6 p5.39.217.76蝦子二茶匙(炒香)
# K/ L7 B+ X. c+ M6 t' Z公仔箱論壇蒜頭三粒(切片、煎香)
' t+ c6 t% U" ]" E: h! m乾蔥頭三粒(切片、煎香)
" Q/ l. {/ [+ Q4 Z2 b( w生薑六片(煎香)
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. F9 e( q# n3 ~2 u# E7 q5.39.217.76【醃料】5.39.217.76, W4 ]" J& k* [4 C5 g
生抽半湯匙
a, C8 ^0 {- e( L% K, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙5.39.217.76( A7 E# _" s4 B
雞粉半茶匙. j6 ~: O# A' e3 ~. C" @
黃糖半茶匙
& Q" Z: J" S: J* m4 N生油一湯匙
8 f7 h+ U \# u, _5.39.217.76麻油三分一茶匙
4 j8 i2 k0 E" z: A3 X' s2 C胡椒粉四分一茶匙5.39.217.766 i3 E( z9 O( O( X1 E" y5 C! v
% ^* j: E/ q8 g【汁料】
+ V k6 B: e4 [tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半5.39.217.76/ i; v5 H0 U1 c0 z4 |
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @% [2 {. B4 k" p7 j9 \; I
生油一茶匙) P/ s) s3 ?* Y% ?: ~: J/ O
黃糖半茶匙
+ s% K6 d! z3 A1 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
. W) p: @* n( r% ]2 `9 J3 v* _胡椒粉四分一茶匙
( e* |' P6 F0 F1 R2 X公仔箱論壇& z1 D* x# `) e/ x Y5 L0 j' {$ g
【做法】 x9 C+ F0 M: ^4 E. Q
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。' e/ V" S) u% b- D. G( F
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。' a" x+ _+ n2 S
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
2 A) D9 O; f7 U: ]3 b9 Otvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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