【材料】
& F0 U5 [% u0 f d8 s+ F* q5.39.217.76雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb O+ Q4 ]# h9 h0 c: Q5 T8 N
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
2 D( y& I6 } K, h. T' y冬菜一湯匙(浸水)
4 \* t" H1 A5 L. o冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.76" ~2 k) o4 {' x) ~; `- H# ]2 H7 e
蝦子二茶匙(炒香)
) B' e% d. d' C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)- S0 W# a# }; k
乾蔥頭三粒(切片、煎香)5.39.217.76& k8 ~! \3 `5 d" G
生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 g! Y; h) S! B$ A. Q1 h
5.39.217.76" F; u4 w6 E5 l# {$ {7 l9 a* e) L
【醃料】5 k4 g$ N E, M8 A2 q6 I
生抽半湯匙
s. k0 v" m3 y) m% k1 y; R( O5.39.217.76粟粉一茶匙: X8 u1 Q# m* X1 }
雞粉半茶匙
6 e3 w' \2 E. K! v. Ptvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙公仔箱論壇0 ]& x [. M0 Y% n* R
生油一湯匙
7 h% K; m6 `2 \4 B4 k7 B) T公仔箱論壇麻油三分一茶匙5.39.217.76; m3 w- f+ W9 j! j6 j
胡椒粉四分一茶匙
, t! S, k0 l/ I3 C9 p& i7 ^& ^. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M* h! W/ p, c5 L9 H$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】公仔箱論壇8 e0 W& A4 _- n0 r
清雞湯一杯半) g1 {5 K/ Y# }7 ^ R$ z& w" o
蠔油一湯匙) Z* q3 J. `# n6 F* |* `7 ]
生油一茶匙) d9 g5 s7 L- ^; ?& ^) b. U% b
黃糖半茶匙公仔箱論壇% z+ ?- G, ?1 z; ~! s7 \
麻油三分一茶匙
9 {3 f0 e6 f0 G0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
1 g) G) m( i; u3 p6 Y4 E8 F
$ O, t+ l' C2 n% }; s5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】. V: i* h) z1 c! D0 k' Y
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.764 N6 Q9 ?! P6 a& i+ t% J( d5 Q
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb k4 \& s, G$ M1 P
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
- v$ x# _) h" m+ ]: M( i, A(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 