[中式食譜] 五夫醉鸡

rain_

原料：公仔箱論壇. M$ L" o# e0 p% Y8 {
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 5.39.217.76- R+ A% E0 {& C4 O' b
5.39.217.76! Y- c5 c# a- H! [# ?8 K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 {) s) t9 ~7 w+ s% w! O; r
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
" [7 Q6 ]2 {" j" Mtvb now,tvbnow,bttvb
- p- X7 r! \% j/ m+ v5.39.217.76特色：5.39.217.76) ]: v4 ~, _, Z6 `
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。