[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb8 p  J/ [% D* t, Z& D) D8 K
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 5.39.217.76( X# p- I, i9 g3 R( [

( D. i! y( f% x. L6 ~做法：
1 @( w, U. ^! h$ S( Q( e　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  5.39.217.76: D8 s8 ^; f: a) w5 C
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特色：
# D; i3 t* X5 t5.39.217.76色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。