韓國宴客DIY之--海鮮鍋
# k* m% d1 P% `% @& b$ \難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal $ u9 Y; I6 a( T5 f6 }0 o
2 X8 q' X7 k- m! b1 Q* Z8 g主材料
: n/ V* N+ e7 K, z+ B j5.39.217.76海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 5.39.217.76* @% n( q0 r9 y/ Q5 I' P- _
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個5.39.217.76! @% y$ k) P7 g
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯2 @; u% T% a* e8 h& [/ Y
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
" z9 h' L- r1 x4 ?/ b, X, }: Y) j- _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 K M2 d: N/ {
' a* n& w; f; @, B! W+ L01熬湯底公仔箱論壇8 c3 U$ U" ~) y9 Z
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
7 L4 y2 r+ \$ E7 U( L. | C* B公仔箱論壇
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5.39.217.768 _5 I) R) [4 W8 X* j" `
02準備海產品
& d! R% U6 r0 b4 `% R6 {# _8 I+ }公仔箱論壇螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨% g2 p; A6 K; z% o1 ~
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03準備蔬菜
, j/ M9 t9 k( r- y* c* E& o+ V& N0 O將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段5.39.217.76. S4 T. H7 Y {" P5 P5 }
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04煮9 r# W' ^8 U9 F
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火2 X0 v @$ u1 H% A. Y
4 M8 t2 n9 S S) u( h- C+ G( y }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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