韓國宴客DIY之--海鮮鍋公仔箱論壇2 j9 e% {8 z' r9 [ j
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇9 v# v8 a* I- N$ `
8 I9 ?2 A. R. L0 x; C主材料
2 S- u9 l# N8 s; ^海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 公仔箱論壇% \$ }( p" K7 B- m/ }7 L
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個- i, t: ~" q( M
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯3 m& q8 W2 s W0 k* E6 y
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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01熬湯底 D6 e4 B; ~$ ]8 A- p' k
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.公仔箱論壇0 U5 ?. c3 b! J
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! z# h1 T, \* ?: _) B# n$ W+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02準備海產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ _9 F* @) L1 k/ Z6 E
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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5 h- e! Q" b' ]0 T03準備蔬菜5.39.217.76. @ _" B1 @) ~ J- T& d
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段4 I$ c& t+ H2 m/ w
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04煮5.39.217.769 C/ t3 }8 _6 G/ A ~+ R' d4 \
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火5.39.217.76 c; ^* _& O- c4 }7 I. Y0 A, @1 G
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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