韓國宴客DIY之--海鮮鍋
, p$ z: E& Z5 S# U* a難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇+ x/ b. l% U( Q$ V. B
: x& @/ v3 P$ T主材料5.39.217.76" Q/ C; A, n+ y& _( ]
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 5.39.217.76# j7 m, z, H. O3 X. Z4 C
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個* y1 g+ `- w5 [+ {/ h' C) i
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯公仔箱論壇" M O1 a5 ]& C& U* ^, ]4 M
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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0 K# ~$ s8 ]: F5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ?1 K) a" }. V3 y* |
01熬湯底
$ e) b- G9 i Y9 e* E4 e蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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: s- S7 @2 ?5 d, l; u2 N r eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f# m; c+ {) F& \( M/ h6 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb02準備海產品
/ u6 `/ X' n# U: M& G5.39.217.76螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨; |8 R: N" ?+ v# ]
6 o/ R+ V6 W; }6 A; q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B& A& ?8 H+ p& H9 E3 R% E5.39.217.7603準備蔬菜& Z, w6 e5 U# M7 D7 l8 J
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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9 L; M8 \ N& g9 j& S& V! X! L04煮
+ n1 N4 A6 }! |4 q# O公仔箱論壇第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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