材料:
% R6 t" A# J' _+ A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿四支、& p! M+ t# Q; Y0 _
大番茄三個、5.39.217.763 X% J& ?8 s4 |6 }
蔥白四根、tvb now,tvbnow,bttvb; D5 v- m! X' a
芹菜莖兩根、
+ S5 S1 c9 q% u" Y a1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油二十公克、
# |1 n- m. h; j3 ~8 z5.39.217.76沙拉油兩湯匙、0 \" l0 G6 h3 E- b
鮮奶油八湯匙、
! c( ]" @4 U. H: m巴西裏末少許、# j }3 b, h! S0 w; w
鹽、胡椒粉各適量、5.39.217.76) a* y' c# a( d: ? r
正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇, ]; s6 s3 J2 o n" T$ ?
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作法:公仔箱論壇* V8 S3 T0 Q+ u
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! X, f9 H4 Y. S! K
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 公仔箱論壇6 O: L# J$ d2 h4 L, l$ f" `/ }. c3 m
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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) r7 I- o6 ?2 j! a: C5 ?( f `5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
; h$ _ F8 q3 t9 ], a5.39.217.76吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 公仔箱論壇* Y. T" t# }+ Q: n2 c( k2 G7 b
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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