材料:
, y8 A0 B5 i" o& h6 E# i5 U雞腿四支、公仔箱論壇% E/ d" j; i: }5 \
大番茄三個、5.39.217.76: w* b0 z) Y! F7 ]- y
蔥白四根、
1 g+ |% q) t6 G# N. q. ?) @芹菜莖兩根、9 b& T' c v$ a
奶油二十公克、
; c& r; ]9 G8 t7 {- e6 R( W沙拉油兩湯匙、4 K- l G5 K% m
鮮奶油八湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* `( m$ e7 \, i, G+ ]& p
巴西裏末少許、公仔箱論壇 L8 ?) j+ M& F1 c& c. [% }
鹽、胡椒粉各適量、0 A8 D" B7 O' {/ g, u2 U) M* P
正方形錫箔紙八張。
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作法:
( C- M% m4 _1 h* u4 x. N% \! v1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 B, T/ i+ P7 B5 \
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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' C0 e/ j3 _) ]" }5.39.217.764.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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6 d5 q( F$ d( e* R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前撒上少許巴西裏末。tvb now,tvbnow,bttvb: g) |* v5 y" z3 z% e
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 2 q: T6 ~" U7 {+ ^
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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