[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
( T9 G+ s, g: H9 I+ _; @5 V9 \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 % j! ^1 E9 P' C9 b5 W0 o8 U- Z
蒜頭（切末）　　　　　　2片
+ k2 i! z* I  G+ c6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvb now,tvbnow,bttvb) I6 ~1 d) `* g
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: [1 s$ j- N+ u
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 y" O! o. I, s4 r3 b
; N) X! n$ P, w8 w* o$ n

( s1 \2 m+ R1 ^9 L' j# _- E6 b8 ]% g6 ?! Q. r
做法 5.39.217.763 D& A3 q  D9 q: m2 U
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
/ S( _4 p" h  U1 G+ h公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
" F2 T: @9 ?' K3 }) x( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
7 e7 H" C3 N0 f* L5 _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。