[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
3 F8 x0 F$ S. t) K- d( Ktvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
; T# |5 W; k: b8 H) B" f/ h公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片
% f4 u/ S5 f: [# I( n: t9 w公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許
1 q) p" I2 c4 X清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
' V' p6 ~: ~8 Q( u9 ?7 c8 x公仔箱論壇醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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( }/ A' p/ `2 q1 D' }: Y4 ~5.39.217.76做法 公仔箱論壇# x; _; Y+ {/ ]* l$ y7 h4 c
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
& O% r( @7 G4 _! R1 [1 h公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
: j$ T9 P% q! R- M公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
) f( u$ q* j& a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。