[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb" T6 T' k' e' [  x$ C7 H9 K& Y* t
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
" s5 c% q; I4 r3 |蒜頭（切末）　　　　　　2片 tvb now,tvbnow,bttvb% M& ]4 J  X9 h! n: }
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
- ~8 U) T. _, j* g( |6 F7 Ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
3 v; Q9 _! k; O5.39.217.76醬油　　　　　　　　　　1湯匙
3 ]% x/ u% j" `) S5.39.217.762 c8 C' D' W' e  ~5 a) p2 p/ d2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ R$ \$ y" i" B$ s# i
公仔箱論壇/ R6 Y) Y4 J6 P( Y5 ?% A3 |9 O
做法
& z! P4 \6 ^8 I5 r& H; k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( Z% E0 e& y* A
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。4 v$ u2 t7 M  r& n' l! f
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
/ Q3 v* [3 h* @/ i  m2 t4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks