[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
6 B7 F( j/ W( U6 d. e5 q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
2 M6 X) h) [! Q: p- b' G公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片 , Q6 T8 j6 C! \. X! \7 p
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇3 h- a; ]+ `5 y: @+ o
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
/ f2 c! @) {& U# t0 n+ e5.39.217.76醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.768 D, _* {9 d$ z2 `* A% e) O5 D
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
4 h  r- R, a# B2 N( {/ l8 N/ u( A2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
# E9 y- \7 g/ O7 f; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
/ X/ B0 V7 M" R0 D5 R+ e公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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