[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 # N, [4 w  x$ z2 G
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
- ?" F. [; L3 ~* ^9 `  [5.39.217.76蒜頭（切末）　　　　　　2片
- p& C. ^: S# U) F( J0 N! z( o" `7 s紅辣椒碎　　　　　　　　少許
/ |, D$ {7 \8 A) Q3 q1 [' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 公仔箱論壇( z* S% }0 l/ Q: @
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" K$ L9 y( K0 d

, h) k0 J4 S  K2 F3 s; ~9 |
- d9 D4 ^! |' j- `' v' R9 A
0 c0 z  g  b& {tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 h/ Q! Q0 p( R2 Q# `" U% q+ T1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
3 y2 Y" {! _8 P" V2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( q8 }; u) ?; l  F1 h* k
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。5.39.217.762 H& u" O- c9 `0 S8 u; i# X/ T
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks