[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：8 b' j: H$ s1 A
牛柳 5.39.217.76& U' R/ g* S, C/ n' m
紅椒、黃椒 各一個# Z& ~& t7 V1 r8 w0 t
西芹 1/4 棵
! m( \, S, E% O$ u) n' F2 D2 J# l公仔箱論壇紅蔥頭 1個
/ ?3 W" b: y; X5 E5 U+ v3 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 J0 ^! x: U
醃料：5.39.217.76' V; W: a; p: N5 c+ X# O& L8 G6 R% z
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
1 f' A0 G! H# m9 q
+ P; I, o* N& v. @$ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時+ y$ F& u! z$ M) v2 S# S
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 m8 Y# T* Q% {9 [" ]
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
% j, n+ M& R8 `4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。