[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：5.39.217.76: o6 _" E+ x' Z2 b) _+ J1 Y: R( G4 j
牛柳
% l# x; y. d6 J紅椒、黃椒 各一個
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紅蔥頭 1個公仔箱論壇( z) {6 {4 E" s& r
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醃料：5 @' n; e1 U9 \
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 l) g: p" X" F0 e4 n

# }" G. K; m9 B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
5 w3 B7 |6 S; E& k; ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
- v. @( Y: r3 Q0 _/ V' Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用( o) `, v$ ]" E1 A
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。