[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
: n- G3 S( Q/ t; N+ t公仔箱論壇牛柳 ) c- b7 A. u6 w. i5 w! O
紅椒、黃椒 各一個  Z; `! Z. X: B- B3 X0 ^8 u9 _
西芹 1/4 棵
4 }6 r/ B; j" j7 ]7 ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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醃料：
# G) I* s2 I7 l( Stvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量2 D8 W# |" p+ Y4 U+ V
5.39.217.76; J0 m2 ]% Z, q2 S% ^- o- Q" J0 S
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時5.39.217.76; x) u0 B; @( Q! ~/ o; D% |
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
& m$ L. I  |7 k) e) B/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
, o$ w# q/ c7 `8 r% x1 l9 ?4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。