[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
5 z0 v" Q7 J- L- A! l1 C+ v* u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: r6 G# Y* r0 G& g
紅椒、黃椒 各一個
) \. ~6 P5 [. l7 z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
& B! H, P4 ~, v. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
4 i: F9 L9 d1 ^; R4 v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f$ o7 h5 i' |& [. a
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ h4 g5 S1 a' W0 C: l# H
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量8 f1 Y+ F+ W+ @; \

/ h8 k  ?2 {8 e. y$ ~6 p, ^1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
, Q( \# J4 B" Q3 A% z$ v% C' n公仔箱論壇2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
6 C. j* J7 `4 A8 e+ c+ [' P6 b& ?5.39.217.763. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& O( ?3 n/ @; ]' [8 o
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。