[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：! R3 D$ M) W6 X5 f4 Z3 `# H+ K
牛柳
( M) w0 j: Y) v, V+ [7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
/ h/ H* s- X; J0 etvb now,tvbnow,bttvb西芹 1/4 棵
" s$ N0 N0 A- I/ y7 x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 1個
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  t* c3 Q/ D: }# m6 _# X7 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：  v7 F7 U: V* w$ p7 C) O
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.76  k7 u+ k' G# v" L: e" R

+ U$ r2 {" B& Y$ N- P公仔箱論壇1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇/ K$ _8 W4 P* i9 G. |1 H4 b
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇6 i2 f% T) Y9 `  B+ q. v2 _
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
! g# A% U3 Z- |公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。