[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：公仔箱論壇( V* q" J1 l, `- p
牛柳
& B; B- i9 l! {7 T6 S( _tvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
5 n, H9 w) d3 D* q西芹 1/4 棵
2 K/ A% ?# S+ Y7 C& M8 f% E- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
% P$ `3 p+ x6 k' y6 ^6 z5 z5 u  c5.39.217.76
" J/ r# o, v' e" @/ y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
8 {* o. v# f. T+ p0 k- }公仔箱論壇生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5 d+ x" z1 ~# I. Z% ~$ _
tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ }2 W1 F# |/ d- W
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇1 V5 c6 O  D- L2 g
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇( f2 N$ Q6 ^9 s; V$ U$ e- ]7 I4 C
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇( s) u5 t% u2 z& R% X; l
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。