材料:公仔箱論壇1 s2 l% v9 U4 s! M
梅花肉..................1斤(切塊備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" ?6 q6 O5 }2 O- T+ g
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb; w% x( D: U$ {* h \' F! `! s
$ m1 W& R6 U* v0 J PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, H2 Y+ N8 t; Q: w/ {( {
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油............................4匙
; r7 @4 d! r5 \8 S公仔箱論壇醬油..........................2匙8 H3 R6 Y6 ~8 ^0 G R
五香粉.......................少許
8 |) u9 A! s4 I" a V5 j5.39.217.76冰片糖.......................半塊 0 V2 E3 l9 o# |5 g) w# }
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作法:
4 N. c, p9 G& r$ a4 i$ i. }5.39.217.761.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
9 l+ U( c- [; J, g' l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨$ i- o: \, r3 U5 s" O$ L! b
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
1 [4 R! [) |8 \* g5.39.217.764.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 x" v, k; h8 }6 V% p
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
, ?0 |6 V J4 ]2 x9 Z9 F( V* T5.39.217.766.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁6 s+ \5 U! J- a0 ~* ^$ d; X5 a, a% G
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!; I$ \+ k/ n! H4 q
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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