材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' i. ^6 Q5 }* v- c" _6 X, ]
梅花肉..................1斤(切塊備用)- p/ M! T8 m+ c+ k
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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- e& C9 O9 h w' H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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油............................4匙
- I/ }' L9 k) x& `7 i醬油..........................2匙" ^3 h( i- k( u1 a' Y* |3 H
五香粉.......................少許
+ @$ j$ e0 S8 s1 c9 J8 B" B公仔箱論壇冰片糖.......................半塊 公仔箱論壇# ~/ z* ~2 r2 i! p1 D8 D8 x2 I) p
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- Q. Z( v- {. `1 y" H1 H/ J作法:
( k7 T& y6 |# O: g- I% U/ ~5 ~. o公仔箱論壇1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb* p. h2 @+ y* _' U* \+ R
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨' S/ C" O' W3 `8 Y. ]" j
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
) ?5 B$ l( T% |1 U4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
% P0 ~6 ~1 F: z) y5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb/ A, q5 y! H/ z0 J7 v
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
+ B. j% ?% ?% l( j" t6 x5 }公仔箱論壇7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
# i8 _$ E0 L, D, @: _6 U5 x8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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