材料:( X* n. ^2 I' F- g' W
梅花肉..................1斤(切塊備用)
6 E; \. d0 y5 T6 g* o- H(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
2 g! E. C0 ~9 v& W, F2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w% y* }4 @. n% x, L1 b. x; xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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油............................4匙
9 D( Q( s4 {! S公仔箱論壇醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb. p) L' [" I" u1 D
五香粉.......................少許
6 G1 s- {5 ?1 }: t公仔箱論壇冰片糖.......................半塊 / D+ ~8 D5 N9 ]/ \; c/ M5 ~# r' Q
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B6 ~0 V S) a( b& g: \1 }) d0 T% Q% itvb now,tvbnow,bttvb作法:
& _* y* E, b4 v0 t1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
8 {5 T; M! g4 @" D6 j7 N5.39.217.762.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb7 f- v6 z' Q. B- j3 \
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' V# F+ P- `6 G4 \4 v- d
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
' x5 E2 f( B1 G5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇4 x3 n8 q+ [6 F2 V: B
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
* P8 A! w* j/ j& s4 C; w5 ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!$ c6 E- v: f5 V0 q# J
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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