材料:' W! T1 ]4 H I: N
梅花肉..................1斤(切塊備用)5.39.217.763 _# _; I! h7 x$ U4 \' ~
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
+ p( |7 \( N. i6 H5 Q5 @( W5.39.217.76
8 N/ Z9 p! \9 O7 S c公仔箱論壇調味料:
9 i3 g9 T# R% J5 d6 otvb now,tvbnow,bttvb1 A4 D; Y* H( _! f, n: V1 `: ^* m
油............................4匙
2 ^1 }. x8 o. r, a2 i0 g# j5 T公仔箱論壇醬油..........................2匙
( `. `; I! f: [( `0 F3 M五香粉.......................少許公仔箱論壇" O8 J P. L C T6 ~0 _2 e5 t% _
冰片糖.......................半塊 公仔箱論壇' y( y$ [, L& J' X6 L2 n/ |6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 I8 O3 N# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 |' a0 h3 R
作法:
' k2 y) b ~9 M! b3 a3 n0 e1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
9 ^' {' E- j$ @. N, W8 C; A3 ?( z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨5.39.217.76( X3 k: m3 M! x$ A k9 Z6 Z3 v4 @9 {
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
, R8 m5 V% N" e7 e4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
8 P$ V) z! i$ V: l: _( g$ m5.39.217.765.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
! p: X5 C' t* i" `tvb now,tvbnow,bttvb6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
( i) v b% _1 T' Y; M. L5.39.217.767.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
! s- T+ m0 Q: i' g$ Q公仔箱論壇8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
| 