材料:7 w) U9 g6 }6 L% N0 G, u" e
梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb6 G: a6 q6 x% @+ w9 d8 P
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 d6 j* a/ d' n2 A# Q
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- d0 I0 C) U1 ~: e& F
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油............................4匙
! t$ }' L7 Q' R, F5 F: L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙
, a3 s+ j. o6 H6 F, S五香粉.......................少許公仔箱論壇" L7 w2 z+ } p+ J' o- X* F) O, a
冰片糖.......................半塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% p5 V) P# K, r- h2 X
公仔箱論壇( d* p9 |6 G2 t! z+ C/ e
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作法:
& H% F6 l) j" t k6 u" ` \5.39.217.761.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
% e: j8 h6 b5 v8 ^" \% Y2 r1 s, U2 E公仔箱論壇2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
( |1 l9 U: ^+ z6 T/ a/ J Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖# V) A* G8 H w7 [8 O
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉) Q" ~9 `# K# \8 B1 n( Z
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
; Z. y6 P9 t) M. L3 G' I6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
3 i5 }# C( D ~7 n7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
8 M! t N; S% t; I9 vtvb now,tvbnow,bttvb8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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