[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& x" [6 B4 T' t* o) t
冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇1 \% i# m0 l: E( K4 L
原個蒜頭二個
  K1 U1 ]  N, V  t9 ^- R: Ltvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張
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1 S9 H$ j5 F' y; |0 e1 b8 w- B公仔箱論壇【調味料】   & v$ h2 w9 \: K. l; b/ t- D
生油一湯匙4 E# O% ^9 U/ J8 q4 U9 Z4 Q
薑汁一茶匙
3 W* {! w# ]! ?# Z( R* ]西芹鹽半茶匙
$ b7 c9 a8 H3 O* m' Q" y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇' S: W: m" T* ]: s
黑胡椒粉半茶匙& }2 J  F% O$ s; d! V
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【做法】 5 K* y6 h; `0 j; o1 L; D7 N0 T# J: m+ D
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
9 k- z/ o! r4 w! Y0 S  K: u(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。6 e- ^% W% w. T) O& A  I+ V
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
! Q9 [, _" d" s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
8 u3 E" T% ]* n3 @2 p6 X公仔箱論壇(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。