蒜香焗牛扒公仔箱論壇; v+ O0 A. z3 k" d+ H
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ B& q( h. L8 h3 g. k) w
冰鮮西冷牛扒二件tvb now,tvbnow,bttvb$ D: Z* z- C1 G. k# X# ~! d( L
原個蒜頭二個
- B/ `3 Z$ |; W/ }tvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張
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【調味料】 ( ~/ Q* X ]' ?* ]3 a
生油一湯匙
1 r: N6 _: r( W* J/ _$ y' q0 d1 ]. r$ O薑汁一茶匙' }- |. i* |" M
西芹鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m. }3 T6 S% a3 `. x W
美極鮮醬油一湯匙$ I& s' \+ O9 ^% ]+ e; h
黑胡椒粉半茶匙
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1 P+ u% |5 T8 I' }【做法】 T% D- _2 \5 V' L2 s x
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.76 v' K; B5 H Y5 W9 C& d
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
. k$ I5 d* u( ^" ^' g7 X( B(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。) u$ k' {# `5 W4 @3 |1 y9 m$ N
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
& H/ P( H8 c! `# N7 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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