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蒜香焗牛扒
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4 z9 ]" I) b, Q公仔箱論壇【材料】
4 t% K. r8 m2 J( O' v; J$ ?) L6 { I5.39.217.76冰鮮西冷牛扒二件
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錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 t$ K& F, l; D" @9 k7 f+ P5 q
& V/ K& l# l0 A# R( E6 m+ I9 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇 s* [) `: V$ L/ x# J' {
生油一湯匙公仔箱論壇" r* T% E' H. E) `" ~. S
薑汁一茶匙
" { Q# F7 L/ B2 h5 }8 y8 T3 I C# U公仔箱論壇西芹鹽半茶匙
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黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 公仔箱論壇; F# {0 n, U: G
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
2 X% ^$ {+ X0 h& o# p+ s(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。公仔箱論壇2 w! n: k7 C% D5 s6 q% h
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。公仔箱論壇. w& j2 V) Q9 W: t- G r
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
/ q+ L8 v' K9 U, ^) W(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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