[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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" S; v' C, t  ftvb now,tvbnow,bttvb材料 雞 中 翼 1 / 2 斤5.39.217.761 P: K& S" [' f" L5 l* n2 c
薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ Q; C& N( C) I
蒜 ( 片 ) 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 g! D5 D( J  \2 X" d. B
蔥 1 棵
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3 X6 O  v6 o3 M1 ~+ ~. X, T+ Q! ^  c5.39.217.76生 抽 1 茶 匙
0 k7 F9 ~# F! R8 J" Z5.39.217.76糖 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [. I( |; Q8 f
胡 椒 粉 少 許  v3 \. }/ k2 c/ t. I3 j
薑 汁 酒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 ?- N7 I* Q; {) t' V
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蠔 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~; C# @. s& z
生 抽 1 茶 匙 , v3 u' L. p5 g+ z
老 抽 1 茶 匙
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) H. W1 j) b) `' U0 j& }胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76- Y( Q& ?3 I; Y. T) {6 I
水 1/2 杯   q2 C. J. q, j1 R2 l+ C4 M( N% H
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雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
# z' W: o: o7 ]燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。