[中式食譜] 木瓜西施骨湯

rain_

木瓜西施骨湯
7 i+ i' Q% G8 L% l( X( W
4 x7 X  |- b$ {& N0 i5.39.217.76  
$ m4 V  a# |: {. q% ~4 u) Y, j9 r/ ]( U木瓜 - 1個 (約500克) tvb now,tvbnow,bttvb1 L  x1 g" C0 a% S5 L, M- }' W) H
西施骨 (斬件) - 600克 5.39.217.76+ F2 y" `5 |! L2 n. I* j
南北杏 - 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X! |2 k/ a2 S; w4 m0 g" K) M( C8 t
雪耳 (浸透) - 1球 5.39.217.76, u( B% E6 M) P# E8 r
水 - 3公升 2 _+ ^7 v4 C# K7 k
鹽 - 適量
; l+ J$ m& `1 H- ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 N$ m" `) |* q) {: e" }
' N$ _, c) @9 J8 c6 v4 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 w& ]$ d  w( P

9 u( u/ h7 ^" K3 t, z  ktvb now,tvbnow,bttvb1. 木瓜去皮切大件。 2 U3 w  P! ^1 j% {% \$ o
2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 公仔箱論壇% ~" G: e- r. {; q& w8 B( L; N
3. 南北杏及雪耳沖淨。
- Y6 ~' ~; t8 T' J# dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。