[中式食譜] 蔥煎肉餅

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【材　料】
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+ @' p# x$ M7 w/ O: U+ J4 q豬絞肉  200公克5.39.217.76. K! r$ I) G; O# j! x
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珠蔥  80公克
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$ Y, l8 [' [& ?* o) |' F9 H( E公仔箱論壇沙拉油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ s" D' v$ q2 p8 h
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【調味料】" K- e, h" X7 c( ?; x6 w

( H5 ?3 E+ I6 b, z2 ^8 Z! ]: D: g( }醬油  1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- F* _; J7 y* c/ K5 ?

  O* s/ I% V9 W! z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙公仔箱論壇0 D: ?) i: t) R* n+ D. l
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鹽  1/4小匙1 L5 R# R; s0 w9 b3 o. E

* i+ J6 ^  s0 \0 O公仔箱論壇米酒  1小匙
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【做　法】
1 {7 n, ]$ Z6 C" L公仔箱論壇1.珠蔥切末。
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2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 Z4 L4 c5 ~" |

' g) a) h0 @2 K  f4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。