[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
- K) C9 x! z6 E  Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, T3 J, O4 A/ z% O6 j. W  x8 ^
  
; b$ z7 A6 v  G! {tvb now,tvbnow,bttvb【材料】
' f& L. |5 B" d公仔箱論壇螺頭二百克5.39.217.76: s* ^5 z: K1 w
冬瓜三百克
) `6 M. w1 k1 y& a2 Q8 m薏米二十克
+ z$ o3 J7 F$ b" ?" c$ n% Y6 Q5.39.217.76陳皮四分一個5.39.217.763 l8 ^. @7 L. \- L* c$ Q+ W' G& {
豬腱四百八十克5.39.217.76, o% O- r8 |" \5 D9 `
生薑六片
1 H5 V1 s5 m( g2 ]! I2 O- O公仔箱論壇青蔥三條(切段)公仔箱論壇% Z) v6 {0 U  O6 {) o& L
幼鹽一茶匙
1 X" j( ^& y8 A- g: K; Y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
2 N# o0 G  X% ]% p清水十五碗
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. P# P! b; A0 |9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.765 C! q  ?7 U, X; l. a$ {8 i
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
2 J; A. @  O" k. r5 n(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇  M! t* ^- G4 _* X, b( h- ?6 y- g
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5.39.217.766 M/ s% @" l) }4 Y
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。) s7 J0 b( s2 p# C# f3 P! S
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。