[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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  {- E. X! Z8 G: }2 Q* P  \5.39.217.76【材料】5.39.217.76+ k# v0 Q: n3 d+ m! r
螺頭二百克
$ Z3 _- z3 T& U( B& {公仔箱論壇冬瓜三百克
- {8 V; T% N! x% r薏米二十克4 k; O% M1 [3 X
陳皮四分一個
9 l2 O$ L+ l  R/ }% |/ `* P公仔箱論壇豬腱四百八十克
! }" f9 ~) \; ?tvb now,tvbnow,bttvb生薑六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& x0 [/ @+ W* _
青蔥三條(切段)8 m- S  c5 z* t3 b( x" g& c
幼鹽一茶匙公仔箱論壇* k, D$ D4 T$ n6 B+ f1 O
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
, m* p. b7 L( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。/ r! |: h2 f; Q+ k( B& `# Z+ ?
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
& H  h4 a: m9 f, ^: Q(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
$ I8 C. d, @  W% A(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
$ V: D; C: @, L$ r4 `5 T# T! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。