[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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4 w( @' B8 C) i) Y2 Y" f: r* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】6 Y- Q4 \, k- y9 _; @
螺頭二百克
+ d$ M  N2 N* U, F- m( K. a- P7 Z公仔箱論壇冬瓜三百克
/ J: |* ~' n0 D5.39.217.76薏米二十克公仔箱論壇) o+ g( q+ |" A2 ]
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 x( z/ O0 E8 N5 I/ G, R4 O) Y
豬腱四百八十克
) A. u( x: [4 M$ w7 _生薑六片
' x4 m9 r5 e8 n1 G3 j青蔥三條(切段)* W# q6 p, f! n3 Y% V% p$ i$ n2 h( S
幼鹽一茶匙" _3 s8 t7 n" s6 ?( S$ ~( C8 ]
胡椒粉四分一茶匙
7 r2 Q% a, m4 s2 f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水十五碗; p! W% ~6 K$ ?0 t+ l
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【做法】5.39.217.76; r/ Z) e0 A2 K% {8 {8 Q! z$ `, L" J/ v
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。5.39.217.76' ?: z$ b1 j" ]% G
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 g- z7 J( D4 T6 R$ _$ ~2 M& v
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。' z8 k; o; j" W
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。5.39.217.76$ F' E8 |# K, _- s! P% a1 i* z! b. `
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。