[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯1 h0 ~# d2 s, {3 E' n

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% Q) F+ G  H1 s' l1 z
螺頭二百克
, X/ U- P7 u; h6 ^冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb& J, U: ~- o# Q/ C% h& y. h1 |
薏米二十克5.39.217.769 {% L( L, d) n1 @1 L5 o, E4 w- k
陳皮四分一個1 R) j. ~: k2 A1 R9 i
豬腱四百八十克3 d$ j. U* M/ R* U4 I; Z8 p0 B
生薑六片
' X% o# P& ]7 w4 P, O1 ^3 M# dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)
/ i( Y( V" x; x1 h/ T8 d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙( p) u5 ?. Y6 _0 E* [6 x
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76) _% I! Q# Y( j) v; O/ J9 ?9 q1 R( `2 z' q
清水十五碗
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【做法】
8 o; l- F! }7 B# |2 Y- C(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- m3 i* Q( k- c* l7 i
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇3 s2 q# F) \/ B
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5.39.217.76! B; b9 g( o0 M( V3 m
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。5.39.217.769 T+ p" M3 B9 {6 g- z; A& v
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。