[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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( i: G# C4 n/ l: J$ i* z2 p5.39.217.76【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 L. V6 k* P% t4 b7 }' |
螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb. @3 }2 z2 M+ c
冬瓜三百克
: _9 w% j5 b8 |: ~, q9 n$ X; o: stvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克' p) G% R1 T) S& C2 T9 f: Z
陳皮四分一個
. C  g1 F( f* Wtvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' f4 N5 v' K3 q2 c1 _+ L8 f
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb2 a# h# Y& ~* Z* ^' ]  g2 \
青蔥三條(切段)/ w9 m8 E) y6 k6 g
幼鹽一茶匙
) E* n  q5 _: F; n. x* B5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
5 x. z1 x. ~' f6 ^  r清水十五碗& W! X  m5 X# a4 w  R0 x2 w
　  
6 w1 c. Z2 c4 Q4 Y/ T+ W  U  Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】
, R" u5 ^8 D, Y  v6 Z* T(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。% n# g/ G( Y9 w* T, T: e
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
9 S# X! h' Q2 ?! s7 b5.39.217.76(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
% k: b9 u% o2 G. K(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。1 f3 M$ n) {- e; u
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。