茴香雞翼串tvb now,tvbnow,bttvb5 D( L; d4 U O% y4 u" w i$ @
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 k) I! S+ L! E+ t) M0 l" `
5.39.217.764 Y0 f) v8 o0 _6 r! S
材料：
* q5 f& a, `) O: ^3 w公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
% r5 ]& h( U- h' a! |! T5 t4 e( ]B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
4 y* X' Z' O3 `9 J2 r# T$ dtvb now,tvbnow,bttvbC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支' w. c2 M _# d
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作法：
: {, t2 s: Y# _2 j1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。' R; U! T+ |5 d& }
& ]! ~& m# E$ v! z2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。. m& ?' s% ~3 x4 b! ]
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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