茴香雞翼串2 j! j! }% T) x' e% I
% D x7 C" A$ Q: O' l! }
/ @; @( ~* F" R# ttvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
: ^/ [- N7 e* Y/ \tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 s1 n6 t/ F6 o! L
材料：
6 s" g; L1 z* q3 z9 v/ `4 N5.39.217.76A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g0 y& B. S. w4 o2 j9 w2 ?
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙' i- C8 [2 z/ u1 L, y8 ^
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
1 i2 b+ D( f2 b% T5.39.217.76
3 A4 d4 }( e7 e( s, b公仔箱論壇作法：
' @) Z$ ^" p0 e1 P7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.76% T/ L5 K8 D" ` d
2 P- ]- j5 e6 L3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
2 T6 J8 |) q* M w0 e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D! G7 X: L6 a. C5 ?; U6 O z, @
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 