[西式食譜] 茴香雞翼串

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茴香雞翼串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 \% d4 a# e: n$ z

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+ L/ \8 f+ }) |. `- I公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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' L, x8 \/ i' G% f$ I$ W1 p5.39.217.76材料：
8 `) ?7 v$ R% B/ r5.39.217.76A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.76, m! G0 ]8 Q' ?
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
) \- D5 Z6 b3 U; [4 s* d2 D5.39.217.76C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支" p, c+ i5 A1 |4 D) ^8 F' y
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作法：
' Y5 n' u5 O3 e; T* R" \2 l1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。* X0 H. f! J6 t* G; |- x
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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0 }( F( ~. N+ T7 \5.39.217.763.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟