方魚肉碎蠔仔粥* b2 |7 @: {8 L$ O
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2 m& b9 ~4 c( G" `材料：
( G, h" e4 }% d E' H5 y) Q6 @1 c1 x2 etvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両
* [8 A0 V8 C6 p b0 o冬茹數隻
4 V, k% @; B. b6 Y4 U5.39.217.76肉碎六両公仔箱論壇8 ~# K' ]- G I" V* x& e
冬菜一湯匙( g9 W7 Q. l z: ~" d# H
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇8 L4 S! s- ]6 J8 w7 u* h Y' U
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醃料（肉碎）5.39.217.76( S: _+ o# \; j1 I
生抽（先下）
0 P' }, }! Q# K5 I R' P+ O9 n$ Dtvb now,tvbnow,bttvb糖（先下）公仔箱論壇: f5 n3 v5 G" |# g# P
鹽（先下）* @/ F# E4 P4 J' J) V8 D6 L
生油（後下）
8 t9 k7 U7 t! | q$ S& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下） 公仔箱論壇+ V ]$ m( }2 t' X3 I, O* @
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烹煮步驟：5.39.217.76# _, i9 q. R% i+ V( ]
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
3 } a0 r* M, \" u/ X2. 冬茹去蒂，切片，備用。
) p1 _9 a. g2 x' |3 P1 a5 h x3. 肉碎醃好，備用。/ F3 m% I# I( c
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)6 {# o' D) ]/ o* X3 X, z
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
, v J6 R7 m; j4 `公仔箱論壇6. 洗米，煲飯，備用。: V: Z4 W" Z8 s: [3 \0 ~% T
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
! P; V/ D' Z) O7 g3 N5 v5 z8 B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 蠔仔飛水。
5 V5 U2 K# P2 R# z) O6 h9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
" A8 K0 c) x9 `9 V8 ^- A$ P( V10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
% M8 @2 {# d$ ?% H7 c4 f5 G5 t* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。
$ G7 \$ @1 p8 U3 \0 s12. 加入大地魚。
1 k1 H3 W5 A0 y, v }8 r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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