方魚肉碎蠔仔粥
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, C' V" A9 Y6 q1 \, a$ s5.39.217.76方魚肉碎蠔仔粥
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1 W+ h- f p/ r" R C/ ]5.39.217.76材料：
8 D% E5 x" n/ Y3 E蠔仔八両; ]' {, t) G4 J; c
冬茹數隻5.39.217.76- v& I/ W8 \- H6 z" r9 V
肉碎六両
' J6 K- x; r/ S5 d! M+ k9 |公仔箱論壇冬菜一湯匙) ~# t" V3 U9 _; ~! ~9 H
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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* |/ D# ~5 f" O7 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）
& O- ?3 _( f5 z6 X. |* s; N生抽（先下）5.39.217.76. o9 N6 Y% W) g) ^' Q0 ]4 M
糖（先下）公仔箱論壇8 Y. E+ M5 B& O) T; t" j
鹽（先下）
K: h" f! M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）
$ W0 [6 I, @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下）
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烹煮步驟：5.39.217.76: x0 _) g7 t$ a, s
D ? G) I0 P, x2 Z% ]% |公仔箱論壇1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
+ P( e/ V. D1 U5 ~2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ k. h8 }1 R5 J1 f1 [% i2 q
3. 肉碎醃好，備用。
- O* A ]% P1 [4 A4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
. p1 V) y8 L& T0 ^8 e5 y5.39.217.765. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。* |# J; f( w$ J. e, _3 `' o, R
6. 洗米，煲飯，備用。
! H% D, l9 B- k* V5.39.217.767. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)# D" r' i' v2 Q) y& a6 C/ t' B, h
8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 Y" i. {* C- l" q6 ^
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇% B$ e; W8 p# |. C6 }4 l6 @! d
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ p. K0 f1 `( u" p f8 i8 `3 l
11. 加入白飯輕輕弄散。* c- y# A7 S, G6 f
12. 加入大地魚。
4 {, {) [6 W6 L9 I& k5.39.217.7613. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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