方魚肉碎蠔仔粥
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" P* {6 q) B$ ]3 E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- w9 Z9 A, l' }. a, r+ {
材料：5.39.217.763 \" X _2 u8 Q
蠔仔八両
, @7 r9 \2 H0 b3 |1 B' d9 n, `tvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻9 O. [1 {7 E, l2 w3 `
肉碎六両. q1 G# B! Q% Z5 g0 b' x
冬菜一湯匙公仔箱論壇# I* H$ p/ @% A! \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）tvb now,tvbnow,bttvb8 a; F+ }$ |" r- X% a6 {& g( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], E5 M G3 ~
醃料（肉碎）5.39.217.761 r6 Q) |& d8 f2 u: V
生抽（先下）5.39.217.76" w8 F$ @+ G+ ?6 J" Y2 |% T
糖（先下）8 T% c8 C% s* z8 o1 h: I* ^/ t
鹽（先下）
6 m4 W2 {3 V' l9 H" ^( u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* ^2 E9 |$ r9 c6 ^9 _& M
粟粉（後下） 5.39.217.769 P7 S+ p/ U3 E: E7 P! T* s% h+ q6 R
D% F! H! [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.762 U/ o$ K' U4 g/ y
2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& j1 O* a: _( p8 K3 B4 c( v6 Q
3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇& f; _/ c, g/ j! E$ L* ?
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
9 b+ f: Z1 w* V; P3 f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
- [+ g: v+ n- s: g& Y2 N6. 洗米，煲飯，備用。
6 H% Y0 t2 x2 H4 ptvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇! ]. Z' i" b3 k9 T' u( s
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 l6 h& m& T4 _3 N5 E
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
v' V- g; d& f6 E5 A D% b10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
5 {. b) f+ n c11. 加入白飯輕輕弄散。
9 b4 \8 F0 u( ?7 a- a' y i) h7 ctvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。
) l% A% X3 b7 m6 Y* `- |- j$ Q. \) i公仔箱論壇13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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