方魚肉碎蠔仔粥" R" T* m, W' d8 e: F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ J9 U$ k0 @) Z8 h, p/ n' T
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4 ^" J, x: \3 }: u* y Atvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) C8 P" ]& e- v- T% ^
肉碎六両5.39.217.765 ~6 D% Q% v$ s: \9 ]
冬菜一湯匙公仔箱論壇7 o. O G. {2 N& @: l- j
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）& F9 m& M4 U, [- F
1 G$ q6 K; f0 S3 g; w8 H醃料（肉碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 M% `3 @3 R% B% k
生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; C% } @/ p, o* U
糖（先下）
4 _/ v/ L. g% a& P0 J' k: o- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）公仔箱論壇; T$ D \, e( @8 z
生油（後下）
; s2 n J7 r) g" F( e0 ~: A1 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下） ) T7 D2 w/ [: t% ]% Z+ T$ y
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。, ]9 e0 c& _6 x9 s9 q+ j
2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R% S# x7 l" f6 }5 S) `9 c
3. 肉碎醃好，備用。) f: K& c+ s+ S+ Z/ x6 h
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)5.39.217.76, l, {5 u5 W" j Z- v; n
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.763 d: q D5 ]# J: K) x3 C$ {
6. 洗米，煲飯，備用。
0 C( f2 h u, L# G, J/ L公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb8 k& i7 W) N1 f; i' R$ o
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb6 c" g+ K- Z9 i$ c
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 7 @0 Q" V$ Z+ u7 ^3 I" p5 D6 @
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: S% T% c) M2 `* z
11. 加入白飯輕輕弄散。
2 G, B# {* ` A4 \( {& a12. 加入大地魚。公仔箱論壇+ G4 }* @2 i' c7 u/ z+ c5 L1 L
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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