方魚肉碎蠔仔粥
5 [0 {: @. o t9 x. c' \- T& T公仔箱論壇
: v3 N# h, l% Jtvb now,tvbnow,bttvb方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 H& D" U5 D3 A3 A9 |$ @+ [+ a
5.39.217.76+ P& z3 Z, Y2 U5 T. V* f- f7 D/ d
( n# k' q2 N$ M1 c7 a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; r1 N. s) }* z) B/ v: e/ O: ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両公仔箱論壇. |! f! f. x# T! x% O" a) |: d
冬茹數隻公仔箱論壇* o5 k3 ]& ?1 E6 a) L, N; h# `
肉碎六両/ U2 v% T4 d8 r$ Z% O( L
冬菜一湯匙
5 \7 i5 @4 K5 }2 R大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
2 i& V* a; m' d1 | v9 E
, V; x3 ]. a1 q- w$ V, rtvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）
& N+ g# X4 }6 f. k' ~; q9 a生抽（先下）
: A4 f, c+ c7 u: p: z2 N+ `糖（先下）5.39.217.76' b# s: T8 S* l; A$ D; W+ i* q
鹽（先下）/ T. I) t, ?" C2 J! c" K/ H
生油（後下）% _ F" M( c- U' `: R
粟粉（後下）
" r; M4 l# R# A! v6 O( G
% o) U& E/ K1 |* K utvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：
# F( N* e e* j L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. o* N1 h, Y' N$ I* U9 N- i4 Y
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
" Z# O6 ~+ i3 I$ U5 }' j( H公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 D2 y4 z( _. Q+ M2 @& q' Y9 i
3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇' V% q! {/ A( h x! f: w4 v( W
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
& g& f& @9 J+ H1 {3 r5.39.217.765. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.761 |, h" @+ v, {. [
6. 洗米，煲飯，備用。
8 j( b) X) i# _; ~ o7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
* P, J! ]9 Z" P7 ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
* ]' n) F8 N( a! x" ~8 Z! s9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" [: J8 A; y" W, d" n4 b
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
' k/ @" Y5 W7 o, T0 _tvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
: n7 j$ o: E0 i12. 加入大地魚。
/ @% ~& a5 X1 {) g13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
| 