[中式食譜] 方魚肉碎蠔仔粥

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方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 r# H1 p1 n$ w0 t' Q" L/ K
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
1 g, f  z0 `, h' }. |tvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両5.39.217.768 d; E" }/ x  K; }, j
冬茹數隻
( N3 ^6 O) n: A1 D5 Itvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb6 U, Q7 b: U' k8 J& l2 G" Q* T; m
冬菜一湯匙
9 {& W  A: ]  P: c. ~公仔箱論壇大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）/ A. T7 a0 o' ~/ f0 H

$ v% n% M3 N+ Otvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）( Z0 R4 V3 A0 @' x7 e2 _
生抽（先下）7 m+ a* p5 b2 f) b/ y) _) d" {
糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 |% \7 S3 m6 s. \2 y
鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" E/ }6 _* I6 W$ l% X) [7 g
生油（後下）
! j+ ~) e; M: }9 \* D粟粉（後下）　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! L+ E  Z/ I( {
公仔箱論壇# W+ r0 q( i! j/ Q/ _
烹煮步驟：" ~1 G- f& Y; {5 [& |7 s' L

) o* ~9 Z7 d9 e9 H/ D, I8 G) r* Z: b1.   洗淨冬茹，浸水最少三小時。
# ]0 K5 y0 |% ]5.39.217.762.   冬茹去蒂，切片，備用。
% Y9 f% @+ \; E) }: A3.   肉碎醃好，備用。+ W: G2 U1 D  X. R! _  }8 z# K
4.   蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)5.39.217.76( z( C! `+ q- e" {
5.   大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
/ g6 L' W' [, @! F/ K; R5.39.217.766.   洗米，煲飯，備用。
) ?* ^- X' E: J4 C% _# H  e+ Q0 g5.39.217.767.   冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
6 c8 P; U8 x! b2 Z& H$ ytvb now,tvbnow,bttvb8.   蠔仔飛水。$ H, ?/ S: o1 q/ L/ e0 U9 `- S
9.   鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
3 C) `& n  i! l1 S5 v; m' o8 K公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。, J% H) i; l8 p# r9 P" D7 c
11.  加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb; |% C! X/ ^7 _* C  Z% z" m
12.  加入大地魚。
9 W: ~& f" p! _4 ttvb now,tvbnow,bttvb13.  下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）