覆盆子馬芬
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" q( r x1 K" p. \# }5 I公仔箱論壇【材 料】
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# {4 ` ^! T0 t7 ~1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 106公克8 n3 _( ^2 L1 K9 T) @. l- W; L
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糖粉 106公克
) v% u! F3 P4 m* T- A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: _: e3 o+ r
全蛋 161公克5.39.217.76# V P: t0 q+ e% D
$ d3 d; t7 B7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
( W( x9 M5 u! H8 R0 b/ \8 M8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f+ G; \- }- U4 K( ]& @6 K4 x. z, c牛奶 25公克; }$ f) {$ M* Z7 K
O- K' P5 g5 E" x" y5.39.217.76冷凍覆盆子 60公克
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' D3 }& A4 V: _+ h$ j6 d公仔箱論壇【做 法】
. ~# r- o0 P! r0 s5.39.217.761.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
# c# a. ]+ r' Y. W1 }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ I! Y% z8 ` T \# s
2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。8 U- r) k3 j5 Z3 j# I# o
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
2 p& a5 @5 I2 N/ q: W5.39.217.76【備 註】 ( q& t" ?3 w3 [) W9 C9 {0 ?2 r, j
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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