覆盆子馬芬

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覆盆子馬芬
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( W5 F3 L7 h4 J7 F8 _公仔箱論壇【材　料】) Q" r" i# R# E4 T" _

- n+ |( B, _$ E( Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  106公克
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3 K' F1 ?, h2 g- o  H* x糖粉  106公克公仔箱論壇0 y/ z7 Q# J3 X, R/ U& r. N& ?

, |6 c6 V# V% [4 B: ~9 t/ B. T7 R, `. c全蛋  161公克
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低筋麵粉  194公克  o* b  m! u  W5 D, Z) Q
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泡打粉  8公克
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4 o- \2 g9 Y  |: I, w+ ]  U牛奶  25公克
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冷凍覆盆子  60公克
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【做　法】
1 N2 b; A4 A3 C$ H7 n6 w4 y! R公仔箱論壇1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。; d) F; ~. E2 q+ X# d

3 |0 ~" o, A8 h$ Q0 C公仔箱論壇4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 5.39.217.76/ Q& s/ B1 Y3 n; U0 [7 L
【備　註】
" \3 t+ j! D0 U% H8 |7 B5.39.217.76每個約75公克／8個