覆盆子馬芬
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, i# g+ k. t5 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x N) x# Z+ o/ X! l* i7 q9 m
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8 X' y" ]. k9 D# c公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D; l8 D0 e f7 P8 q
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奶油 106公克
# a& T: f! E" {tvb now,tvbnow,bttvb# b+ F+ Z- B1 X. s% B' m
糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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- e: T) \: Z9 t! b `+ G/ C) \低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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9 F; _2 G6 R; {; {9 c' z m1 i: j牛奶 25公克公仔箱論壇; L# E1 B: ^+ p0 J& b1 Y
* X5 _4 |0 d5 R. b# I+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇8 g4 x# F% Y! S# _
, i( s2 o5 @( b' I' z【做 法】
. ^, j/ v3 Z( x2 W0 E; k1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.760 p. b X) t0 |" g+ S6 K
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.76% K# D* ~8 t& l6 V8 {
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! k; y% F6 ^5 X( z7 c0 X
【備 註】 5.39.217.76* ~& Z7 S/ F9 z4 c! o/ w. w
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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