覆盆子馬芬
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0 \4 G0 _, L* }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb b+ \7 P; @/ l% e5 k) E8 ^9 z( ?
6 t! V7 Q8 G; v) n: c3 p& j8 \【材 料】公仔箱論壇# R7 \, i8 x2 g
m- p8 w3 S3 J9 Z+ i5.39.217.76奶油 106公克
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, X {8 j- g; S G2 ?5.39.217.76糖粉 106公克3 b9 H4 L% o2 @- m. y9 a! @
2 n% {6 _- h4 r/ a, |( ^% z, vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 161公克
7 u2 k6 v$ Z! W* m7 D: n# D+ j; M公仔箱論壇3 ~: L! G4 J2 I: j C
低筋麵粉 194公克公仔箱論壇5 N: u: M: I; f! d5 J* p- i
3 \% F( G" [- I2 q1 I3 G) n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 8公克$ U# G, h1 f& H) g% a" o* t5 n0 z
3 `7 \) U/ |# P) }# b8 y" r) C: n1 b牛奶 25公克
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. B: t" o* [+ q2 w公仔箱論壇冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】
5 q" Y$ G/ e) [) j& W0 {# g1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ i. l. ] n6 U+ R" e
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 5.39.217.76) J) }$ l) b2 I, h
【備 註】
1 n1 t( x5 ]: H6 v2 g' h# g: o2 i每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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