金 針 栗 子 雞/ D1 H9 ^4 i% O# J, F N
- S& V: k1 b1 m2 ^6 A1 I
9 v3 D. z7 b# ]1 j2 \5 R公仔箱論壇【材料】：
1 A2 t9 o5 V4 W4 @公仔箱論壇雞 胸 肉 3 襾 、 洋蔥 1 個 、 栗 子 3 襾 、 金 針 15 條 、蔥 1 條 ， 鹽 / 生 粉 / 糖 / 薑 絲 / 蠔 油 各 少 許
; v. X+ `4 Y7 a1 d- {7 S: I) D. ~: j; E
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb( L; k0 B+ U/ Q9 r2 H* `
雞 胸 肉 切 件 ， 以 鹽 / 生 粉 / 糖 醃 30 分 鐘 ； 金 針 浸 5 分 鐘 ， 剪 去 頭 尾 汆 水 ； 栗 子 以 少 許 鹽 烚 熟 ； 爆 香 薑 絲 ， 雞 肉 炒 至 8 成 熟 ， 落 洋 蔥、 金 針 、 栗 子 ， 加 6 襾 水 燜 約 2 分 鐘 。 以 蠔 油 / 雞 粉 / 生 粉 / 鹽 埋 芡 ， 最 後 放 蔥 段 拌 勻 。 |
發表於 2007-9-2 06:38 AM
| 