[中式食譜] 金針栗子雞

金針栗子雞
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【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 G2 h( |' r+ Y; f+ z
雞胸肉 3 襾、洋蔥  1 個、栗子 3 襾、金針 15 條、蔥  1 條，鹽 / 生粉 / 糖 / 薑絲 / 蠔油各少許 5.39.217.76( _8 }+ @1 V. k2 T

【作法】：  公仔箱論壇$ ?+ x0 o% s$ l7 Y. K: a! ?
雞胸肉切件，以鹽 / 生粉 / 糖醃 30 分鐘；金針浸 5 分鐘，剪去頭尾汆水；栗子以少許鹽烚熟；爆香薑絲，雞肉炒至 8 成熟，落洋  蔥、金針、栗子，加 6 襾水燜約 2 分鐘。以蠔油 / 雞粉 / 生粉 / 鹽埋芡，最後放蔥段拌勻。