[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 w  |: `9 {* S

3 o$ N8 ]( _1 S大腸頭  2條公仔箱論壇- l" J( j7 X- [+ a: b0 Z
, v. t* r& ~- r8 D7 n
花椒  1大匙5.39.217.761 L( ]  }. K. n: ]+ v7 q. m# M

& |. S: h  k- T% Q+ I& ^5 F/ T八角  2粒
6 j# C- h7 W  Y2 L
- g$ A3 D& X3 D% m/ f6 p: E蔥  2支公仔箱論壇: `5 P* i% v2 |4 K3 I" c9 X

: L* _  P) I) d* ?: W+ ?) n3 h5.39.217.76薑片  4片5.39.217.76  t! A# N' j  S" ?+ ?# e# `' _$ A; T

5 e: }) Z6 K$ k' q【調味料】
6 z- |$ ?; e) o5 U; i  H; O% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L) j5 a( a: n0 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
' C- U, A5 I' }9 \, {" s0 W( E7 J6 M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* w, m( S! b* Y# j
白砂糖  35公克& v) A2 C+ i& e# \) R* t

# ~2 I' A: w1 W3 [9 y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克  f: v! B! G: b) |3 X
5.39.217.769 `. W3 Z# k$ e' ~! P* B. }7 m3 V
味精  1小匙* b0 h3 c) Z3 u0 g; o. u

  h; s3 S0 M+ R6 @' I2 c. q5.39.217.76水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 s! b( r4 J) K9 |4 O* u& T
5.39.217.76" A' ^" K. D! S# A0 r5 h( b7 P
【做　法】
: h/ k/ I1 ?" y2 Y+ B7 l公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。1 s& u' o# o) T6 [: a
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。