[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
4 Y- W. F4 {$ e8 v- n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% G- F' N( O6 ^9 ~
花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 a, Z+ u4 R# @/ F- m# o

, h/ a, e, u5 I, f- P/ n  f% q八角  2粒) N( A3 `+ `! o

7 \. r: b" y! Y+ X" ~( L0 O  r* Q5 T公仔箱論壇蔥  2支
. I5 D, g7 y" W( [! M) m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 J, L' K$ t$ y+ `! y9 M
薑片  4片5 n' J6 n+ x8 ~% B

! I1 E5 z! M1 Y& S" n【調味料】公仔箱論壇% B" u5 w: e$ G

8 k/ R& w0 o6 E0 O! @+ v0 P醬油  120公克
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白砂糖  35公克- A& @0 b# U3 s4 V1 W& \( r
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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9 f, b+ ]: V" Q0 s% |$ Y! L# x水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  E6 y" i2 r- X) F9 c

5 }" n! w4 j6 g5.39.217.76【做　法】
0 C1 e0 S- @8 L6 L$ J公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇$ N% n* _, X0 r3 _# R! K
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。