【材 料】! V( s3 G$ s1 c
: ], w) _. `- G8 {3 @+ [ S6 F公仔箱論壇大腸頭 2條# q/ v3 W+ w% Y W) l4 K/ s/ O
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花椒 1大匙
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6 Y$ K( |9 V1 o8 N7 @7 f' u# Ctvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ U1 T/ v2 W9 x& t4 g# b z
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蔥 2支
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薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# n8 h3 C6 B- S
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【調味料】! w/ W0 C& x: U* |# [/ `: E5 {
! _% g! h7 I- Q$ |' b/ T# {醬油 120公克5.39.217.76) O+ J: W0 S+ z, t* z
- ~+ A3 ?& @% w9 w8 ]! D0 I公仔箱論壇白砂糖 35公克
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料酒 120公克
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6 v! F, E d) j L+ f2 N公仔箱論壇味精 1小匙
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' Z( ^% Q- ^/ L' S; M: I; h! q+ l5.39.217.76水 1200㏄
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P' @3 X2 T( W3 x1 d: A. o) s& _! R【做 法】 + J8 }7 M5 g1 _) a; ]. r
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。 |
發表於 2007-9-2 06:37 AM
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