[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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/ @* ?, w* Q% f) `花椒  1大匙
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八角  2粒
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$ X* v2 |. r. s' s7 b5.39.217.76蔥  2支公仔箱論壇1 d5 c7 K" D5 E2 V2 B& G  b2 l: X

, ~: P; F" x7 g1 I$ L2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 L0 Q1 z1 |4 a" I
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醬油  120公克
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2 n* z) \" b( Z! ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
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4 V0 X4 J0 q4 l7 C! R. D公仔箱論壇料酒  120公克. z0 o- ~* ^; R' O9 G
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味精  1小匙5.39.217.76  ~' x) p7 r6 |2 f
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水  1200㏄
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/ P& I: b7 |/ T! o4 G" k" o5.39.217.76【做　法】 1 E, B! p' {8 a$ W1 _3 W, r
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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, {% b' {) ^% e) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。