[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】) {" b2 j( i0 n6 f6 F
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大腸頭  2條
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花椒  1大匙
1 e' M) S4 V9 k! M+ d! }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ [9 s0 n! O- M/ N, P! Q- S/ Z
八角  2粒
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蔥  2支5.39.217.76" n8 V6 q. o  s+ g
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薑片  4片
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  x8 L' p8 l+ m( Z

& ^8 U0 `0 d' X  l% [! _/ ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb  e. }. B3 ], \% g
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白砂糖  35公克9 x; t7 t" a3 }& ~* L$ h0 m* j

& G" e" U# H( _7 o# ~/ m5 u公仔箱論壇料酒  120公克
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' i* F  s  Z. W1 Z7 F0 B5.39.217.76味精  1小匙
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5 Y; j; A* c# b# F4 B水  1200㏄5.39.217.763 n7 a5 w) u# ?3 ~0 P+ y* P: K" w4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 F" `; d3 v- S+ k( ^
【做　法】
9 J  E  q( m8 y) P# P# S- Z6 htvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇9 H7 M7 O/ V! m9 e% t

0 q4 s1 D5 v2 a& \' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。