[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) U( Q& O8 j( F- S

/ k0 C/ o/ I6 B) @( |公仔箱論壇花椒  1大匙公仔箱論壇  H% y1 I3 x! G6 q, I8 H

9 N0 b: r0 M# n- I  J& `八角  2粒
7 _9 Q  p) O/ i' u$ i- L5.39.217.76
) o' e% o# n; {" y6 o& w5.39.217.76蔥  2支3 t, D$ p: I( E& C2 X4 D2 j

$ Q5 I/ d" i* i5 U, N1 }/ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
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5 }+ n! {+ L1 P& w8 O5.39.217.76【調味料】
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醬油  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& j$ m3 c$ ~

; {; a6 M+ I5 V# D/ `. ~" [白砂糖  35公克
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* ~) X! d1 {9 N6 w" u5 v料酒  120公克5.39.217.76" e/ D9 Y$ d& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* Q* F$ _8 [0 F
味精  1小匙
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水  1200㏄
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【做　法】 5.39.217.768 g& O+ W* G1 V, _) j- G
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。