[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條: O- b! W0 ^8 g; ?% U2 R, X$ O

1 S+ Z3 c; ~; A% ~3 r- Z, K) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
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; N; @+ J. O; w' g5.39.217.76八角  2粒
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6 D) h1 G7 R! _; R" H$ [+ e蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( P! o8 K% r. z0 p: x

! {& F; c/ s# f: P9 ]薑片  4片公仔箱論壇: d. p& E- F* @; t- k+ ]5 x$ y7 V" |
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; J5 m) z- t8 {$ Y# p6 p

. F+ k6 u4 H! S/ U. E; r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克3 j, K. J- _  G1 D! f3 o! L

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 Q* f1 D, y  d6 H
料酒  120公克
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味精  1小匙3 y: ]) S+ J3 j5 |* Q$ [

4 V2 m/ ^' ]+ @/ C5.39.217.76水  1200㏄
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【做　法】 5.39.217.761 X* j1 D3 Q' S: e
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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% {! A7 s8 j, K, @# ?6 j公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。