【材 料】公仔箱論壇 [8 V7 V/ R5 g& f
& i" U3 b$ D }9 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷大腸頭 1條
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& |4 F: h0 C, |$ I鴉血 1塊公仔箱論壇; [1 w0 D% U+ x% U' q! o
* x- }9 `! b+ `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 R3 V% K7 [6 T5 }6 H& m
! C- E! ~* ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, f9 S+ q: V9 p: V, B
5.39.217.76' ~8 w& l+ a0 [' W9 v: }6 X
沙拉油 1大匙0 U6 H3 k. d0 B& L- i
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【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙5 |; `: q( O( G: |
3 _4 |0 w, G0 ~, c& P' v: U 香油 少許公仔箱論壇# W# r- q8 e, |% F4 X
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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 t$ |2 C6 p- R- l" u n
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B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) u" z1 e+ d; D7 D
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鹽 1小匙公仔箱論壇) y" _' }5 J( ]8 p2 p5 e
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味精 1/2小匙公仔箱論壇5 i( E* Q Q" R) D- h: m# [0 x5 G0 X
2 ?1 f; U0 y; q+ q; T' \; g' I1 g 米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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6 Z& B7 a- B6 C# w! _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 X3 i3 b* K7 m( l" c
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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9 v# D. i( c% p+ u& q1 i. z5.39.217.763.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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