【材 料】5.39.217.761 ]( A8 z" a$ Z/ F4 e
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 W3 s( }) _& C/ M3 j0 ]$ n
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蒜苗 1支4 u6 {: i0 d6 j- V( n1 @; ]
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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花椒 1小匙% V3 P- e( |1 E( s" j
! f! e$ D9 G. Z6 J5 ?# y) j) h沙拉油 1大匙: t9 N" ~3 P6 ?* N" r9 `* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 y4 x/ z' F& O4 {' B
【調味料】5.39.217.767 |0 }( {& r0 I7 i6 }, g1 z6 D
: O4 | E' ^( z0 x9 M4 k' M+ dA.辣豆瓣 2大匙
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) V) i! @; J; ?; J$ C# v# g公仔箱論壇 香油 少許+ E, Z! _& q& Q1 c
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太白粉水 適量$ W" a9 U: I/ O ~* t' A
! \$ G3 K0 h$ `1 t" r3 eB.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 @( i" F$ u0 g& ?+ g
" @1 k( Q3 v3 L( E% n' N 鹽 1小匙! M! i# G& ~' o- T, y# I; g
, q; t& C& x; b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; F) U: p" u/ Q, a& c# l# q
6 {, ]) |" A7 o: N) F( T* ~ 米酒 1小匙
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$ e+ \/ \2 C4 i) W, e. k0 q, J1 U+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄公仔箱論壇8 p6 @# ]; Z$ H }7 P
5.39.217.767 r4 \. q( `" g; x" k5 v3 D: E- ]
【做 法】 公仔箱論壇2 z4 _+ I( a- b& L/ }9 n
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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# J' V. ^; A0 T" _4 stvb now,tvbnow,bttvb2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.76/ a \1 Q* q, l' o9 S& `( n0 ^
( ?# q. }& y; |: _3 q6 @3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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