【材 料】; J+ G% ~8 g& @3 ~8 b
! L4 k. Y1 R# n1 N+ Y% E# e& N {; c公仔箱論壇滷大腸頭 1條
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" E. g( @6 f- ~% x; _$ b鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 a$ ~) @. j+ ?6 }# r7 L
- j2 j$ Q Q& H5 D公仔箱論壇酸菜 60公克
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蒜苗 1支
0 R2 L- {- h. f% S* Y8 K# n% a7 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 n7 o5 p0 s1 R. a6 T9 [ a
薑末 1大匙5.39.217.76+ H; O+ Q" k# r' Z8 [5 B j
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u4 |7 ^5 Z7 }+ H
; J+ q' [( m& W( ?# ~1 G花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙
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【調味料】7 i7 e0 i5 G2 j, Q2 q6 e/ p* _
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A.辣豆瓣 2大匙7 D3 g G" ?. L' Q
) I; B5 V7 k8 e- ~& _/ U: E 香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb: D( V1 A7 ~) V9 U
5 k! L$ f0 r9 H( r公仔箱論壇 太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& v7 J4 c* u! G
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鹽 1小匙* P+ j( Y: q5 [8 Y8 |3 x ^8 t' k
: D) P$ j# }# q 味精 1/2小匙公仔箱論壇$ l# n# ?7 y. W6 ]8 [
5 Z3 d3 |7 c" P: J6 A9 x7 d 米酒 1小匙5.39.217.768 D6 `$ Z( Y1 N, e5 ^1 v
- d/ e7 z$ H* K; Itvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄
8 P9 M# {8 m' g0 W; l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. ]8 X' z- R5 S0 X# R" S: z# R& N6 S
【做 法】
) D: Q' |( v! ~3 R! y3 I( A5.39.217.761.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇# S5 f/ ~! Q# [) \$ \# ^
! M _! o7 D! c7 L8 h2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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: `* L* K) r" a4 u- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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