[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】
' u' E/ V+ F$ A公仔箱論壇虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z  ~5 O/ t- s$ G
沙嗲XO醬一湯匙: c) [9 |* K9 X/ l4 p; ?- b5 X
蒜頭三粒(切片)
" V8 d: L0 A( t  n0 itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片)
; Y9 r% ?. x/ I- [9 Z公仔箱論壇生薑八片
& _5 B* f2 ?8 o公仔箱論壇蔥花二湯匙5.39.217.76* Q: Z& J- f$ ?4 z

0 y0 }' w$ Y9 w  N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【汁料】: ]2 u/ d3 ~7 h1 s
黃糖粉一湯匙半5.39.217.76" @5 A8 U) P) r5 t" x
牛抽一湯匙
/ x( r/ |$ }( V. D3 m7 [( o鮮雞汁一茶匙
% J5 t' F4 Q: E7 x9 G9 w5 h- l9 g茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 e9 @  T) c" H
老抽一茶匙8 p* R5 x2 l; ~
浙醋二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" l: w! I* h: X7 u
可樂汽水二湯匙9 D# q7 C7 X1 y( x" H
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【做法】
- Q) Z1 u6 E3 w0 }, G0 g1 V  ](一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
7 `# n$ N! y/ s: ]; i" h( N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。9 _+ ^: w! i( x& U8 \
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。! d  S1 |( S; G) M( L8 e* `8 R
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。