[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦$ i: ^6 b1 ?6 k& m. _3 i
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【材料】
1 M" |, T+ Z7 J& N" _虎蝦九百九十克. F$ G  L, y3 ?9 T
沙嗲XO醬一湯匙
" Q7 U  S' W+ x8 h& t" `蒜頭三粒(切片)
  |" l5 ~- h8 [/ xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% K! U8 l& t" H, ]" B
生薑八片5.39.217.76; e, H5 R; Q# H0 D) Y/ u  c8 u
蔥花二湯匙
0 n3 c2 n7 G8 s$ Y8 R& B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& {4 V+ r8 C6 }. h0 Z: [. U
【汁料】
- e8 e8 k5 R0 s6 T8 A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- P0 ~7 P+ w* G3 a
牛抽一湯匙公仔箱論壇* [+ [+ {# i6 ^- l' h
鮮雞汁一茶匙5.39.217.761 X; @  P  o6 y4 |  T/ r( e
茄子一湯匙
! [' M  _7 q* R! Z* R- {6 x老抽一茶匙
0 u! g8 ~1 s7 Y5 P) \. C9 V浙醋二茶匙" S) Q+ w! T" ^- _5 X
可樂汽水二湯匙
7 `5 h; f) w% E: F2 S/ G# k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ {6 T# S) c4 o: ^7 o
【做法】5.39.217.76- l+ q& p2 x. D9 |
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。% b7 T0 ~5 V- U  ^& T
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇; e+ D" @, I* c
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
; Y" k- E$ R* V+ Y5.39.217.76(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。