[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- f3 ?8 y/ J5 T. y; `  v
虎蝦九百九十克
7 b9 @: t. e3 v7 t5 r. z公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙
2 E) L( V1 o; f. X蒜頭三粒(切片)
/ p: ~2 u' O( V公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)
! s8 L2 R$ f* ?7 ^  e0 }tvb now,tvbnow,bttvb生薑八片tvb now,tvbnow,bttvb9 I- Z) @$ H- X+ J7 c( `
蔥花二湯匙5.39.217.76! R* N+ n1 K, n
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【汁料】/ y  W% d& t" U; U9 O9 N
黃糖粉一湯匙半
6 a! P; v3 M7 K' o4 C4 Y7 U8 Z% G$ m$ Y公仔箱論壇牛抽一湯匙( d, O$ F; n5 Y
鮮雞汁一茶匙
( {" i* Q7 M1 y" k5 y# L3 t( A. t茄子一湯匙公仔箱論壇' G7 h( |2 n. m+ g
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 v9 F- o; Y$ V. W+ Y
浙醋二茶匙
. q" w) @/ d9 y0 E可樂汽水二湯匙- t  E, l# t/ K# A4 ^$ f  ]) Z

* p6 x* P0 I7 D: ^/ H5.39.217.76【做法】
: K2 Y/ V. H: Z$ }( G) h4 T(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
  U# A0 T& W9 b& X8 b# Z5.39.217.76(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。5.39.217.76" E  L8 R( H. H1 s& R/ e
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, G4 s/ \* P! u
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。