[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦5.39.217.76+ {3 o4 f1 P8 U. B
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  E% {- X1 q! m( N( Ctvb now,tvbnow,bttvb【材料】1 M! S8 C9 x6 j! ?2 W
虎蝦九百九十克+ e. v* M+ |) C
沙嗲XO醬一湯匙
! Q: B6 m5 u4 }; r0 m- x4 u0 A8 Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片)
; _& H+ w, T/ Q5 l$ n: u1 j5.39.217.76乾蔥頭三粒(切片); w/ T1 l$ m/ C5 h6 a6 q9 a0 h. p* ~* Z
生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  N0 K; p  V3 X' J* H2 Q
蔥花二湯匙& g. }( n+ [# x/ u) \3 p7 ~
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【汁料】
! h1 O' m! Y+ C/ b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇: t$ K6 s  J1 {. J3 w1 S
牛抽一湯匙
$ {, }9 k3 K7 ^' ~# S% t鮮雞汁一茶匙3 {* _3 `9 Q3 y4 s
茄子一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: o* k# V. O- {% a! I
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 K& k# O% ^1 A# a8 E
浙醋二茶匙9 |4 d" g9 m8 t6 C4 S5 ]
可樂汽水二湯匙5.39.217.766 Z" M' z6 G5 l  i' w
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【做法】
1 f2 b+ f7 F: n( Y( N  K# Vtvb now,tvbnow,bttvb(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
! m7 p: i1 k! j) U- l5.39.217.76(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
6 v1 h. t5 s2 y! ~" p(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。% @$ ]7 d/ Y* [- R( ~  y
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。