[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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0 v! q/ S2 e5 ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 C! |; h7 ~" |, h6 Q* U
【材料】
  C$ {" {" `  o5 o9 w公仔箱論壇虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S  ?+ d: X* u& @1 u& |- u
沙嗲XO醬一湯匙  f. G* B$ s% z4 U* p, O+ B
蒜頭三粒(切片)
  n- H4 i, L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片)
5 A& N( r1 e2 X5 G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片
7 j2 v- k3 P- t6 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙
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【汁料】
; T7 a% k* j  o( h7 C黃糖粉一湯匙半6 Y& x2 R+ g2 j: T3 X& l& ^
牛抽一湯匙& W) a$ T$ }$ E; T
鮮雞汁一茶匙
# g8 C' v8 w: |  X公仔箱論壇茄子一湯匙
7 P* R' n. y  s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
# u" T$ g6 A( u9 h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋二茶匙
: F: ~) T# i. z! l( P; [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水二湯匙- H# h  y2 v, z, f

8 Y0 R+ \- [# E$ C【做法】
' W. O! O8 [& b1 G6 q) K公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
$ k# B) r: x/ d! d9 V+ J5.39.217.76(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
; n+ l8 D, v+ S! F/ c, [(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。$ r3 ~2 r3 V% K
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。