混醬撈麵5.39.217.763 K( ^7 M' S/ W3 O. ]9 s- T8 p
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5 R" F9 ]2 r/ W5 n. H. o( G7 s9 h【材料】
9 v# M% i; s a) x上海幼麵三百二十克
3 _5 \$ u O9 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- x N0 e" x: L4 U
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)& T% t, `: R1 G% y
銀芽一百六十克(灼熟)6 M- t4 k, ?. |4 D6 w0 F+ i+ q
芫茜蓉二湯匙6 I4 X! T0 P+ O
熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.76, v7 u* ]4 Y7 b6 E- p
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【調味料】
8 z/ L+ k$ s; i7 |. G+ N$ ~5.39.217.76花生醬三湯匙& G1 u! ]4 }8 \- T( ~: l3 D
芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a0 |+ l% x' h
生抽一湯匙% y0 x' j% |, [9 j
清雞湯三湯匙
9 G3 G# q' v) M0 D, h/ @5.39.217.76老抽一茶匙
8 H* S% i% T5 h蔥油一湯匙
. Z; K' \* `! r& |1 b* L麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M9 z9 h/ R9 a* g6 b% A: T
蒜蓉二茶匙
6 Z% I1 M. ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^3 l) j- t7 m5 r; ]: |+ N5 @公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& R: ?# D+ F* e$ b' O
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。( c2 ?: p6 P5 O+ n7 k+ C
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇8 R- x& j4 V) M) E
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb% K" m+ L/ V3 H. S6 e' n% X
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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