[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵! p: D% |# Q  m: `

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9 U2 |& L- o" Y  t0 ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】
, f" U% Y5 v6 i" @, I' b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克5.39.217.761 k4 N8 r# e! ]( t1 B" ]
雞胸半個
# K& N2 h* ~( T4 j# r" `1 ]5 U溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb. m+ y- J1 r) O
銀芽一百六十克(灼熟): n; E; \7 j, Q- Y- j  E0 n, n# z( `
芫茜蓉二湯匙
- L, W8 f/ y0 s9 \, j7 S. \( P公仔箱論壇熟甘芛幼絲四分一杯
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4 C% ]1 N* u- K0 P/ \$ H( ?" X9 n& ?9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ ~7 p! l' G1 }+ C; e4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: Q. J, U! M/ Y: T
芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |, c# n* v2 u. }
生抽一湯匙
0 b5 ^4 F9 ^4 F9 D3 Q* J" w1 U/ d5.39.217.76清雞湯三湯匙
. I0 ~7 P- N6 L+ I3 z6 W, M% jtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙- S' R3 l& g* c# R& T: r
蔥油一湯匙9 ?- Y9 N( z2 N. B" l3 p
麻油半茶匙+ q) W0 ?, Q2 g' P/ ~' k5 Q/ u  }
蒜蓉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% O8 M. Y' m. n5 i
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【做法】
; M6 ~+ c" ~& y9 {2 V; J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。5.39.217.76) b) I2 E) x0 |
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
5 r% m* L4 p  s% G% a(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
8 f* L2 z! ]( O. [2 H0 }1 {$ s(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。