[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵
3 B# X) {; X( e8 t% V  A) J1 t5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" Y0 ]- ^, }/ v
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【材料】$ g1 o8 e) i. V
上海幼麵三百二十克
9 ?: I" J, N* W1 I. ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個5.39.217.76, _& g, M4 o, T+ K
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)) G! S- x1 s: W' q6 V
銀芽一百六十克(灼熟)9 V# @. u; {; @% m. n/ p
芫茜蓉二湯匙
% a5 J' i, N6 @/ G) Y, i- b6 y9 {; r熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇' j, F0 R/ G: ]: H, G: T# o

5 e2 h* O9 n0 R) G公仔箱論壇【調味料】
. J$ N$ L' E1 T3 b花生醬三湯匙
& H, v1 `6 B" X0 H6 Z+ ?% m  _5.39.217.76芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 x/ e  l/ L9 S+ z1 o3 n
生抽一湯匙5.39.217.763 k9 t# g% M* C% r
清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ v! _* g  i! D' ?
老抽一茶匙
! j) w. C5 m8 i, e$ w7 h5 e蔥油一湯匙5.39.217.76* g. q( R; n+ z6 ?+ u8 ?
麻油半茶匙5.39.217.76* K: c" Y* x! W9 ?+ |& z
蒜蓉二茶匙, `% W# f' k3 D# W/ R# }: W

# ^3 }; ^, M6 e: dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 N! [* [% T  o7 Q& ^; a
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。' A; {% V. W" M' B* i
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.76+ v3 T' K3 @* b
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 p$ q% ]- {" z7 Q$ k6 `) m
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。