混醬撈麵
# J, W/ X* {5 ]8 R$ i公仔箱論壇
# ~- Y. V3 k0 y; w: H( X: atvb now,tvbnow,bttvb
+ d& q) o2 D" S6 utvb now,tvbnow,bttvb【材料】
. f) L4 U. ^4 c& [) k; q1 l& t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
, d u8 Z( i0 N+ J9 _7 o5.39.217.76雞胸半個# ]( s% y7 n+ T
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇+ L# J+ D5 n) {$ m2 @/ r2 E1 A
銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ P/ P" @, C9 Y% U. M7 G
芫茜蓉二湯匙
# N0 L6 T, c! q/ K- Y9 gtvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, @$ S6 G7 x$ s" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; Q; a' z% `' m& ~
【調味料】 A! u# ^& f: l6 v
花生醬三湯匙5.39.217.76& B7 E" z7 O& n: U4 \7 R
芝麻醬二湯匙
+ L% p9 K$ h% b生抽一湯匙5.39.217.76: H( j0 A5 K6 u9 S) F0 j1 a' a* _. t
清雞湯三湯匙
# t. Y9 z* u0 {tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
]" } |9 D, L) G8 i' I# _2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 a4 o) |; R* Y: |- B
麻油半茶匙
, a; S+ a7 p$ \; A o5 \/ @蒜蓉二茶匙
5 p# b! R! S9 o8 E4 e+ _& Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ o9 `! `9 w+ o0 V7 I# }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76# r1 o' c" J! v3 p. h7 {, F
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
- r' ?. d' @; ^6 A, [# X公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb, B S! R. _$ {5 t6 z6 T- _$ z
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
* z! H1 L) p8 S, [, a(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
| 