混醬撈麵tvb now,tvbnow,bttvb8 @- w# K2 j. U0 t* C
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【材料】公仔箱論壇8 g. H4 Q9 Y' R6 [% \* Z5 y% }
上海幼麵三百二十克
2 Y9 I9 e1 X N5.39.217.76雞胸半個
~4 P( f* X( }+ d8 [2 l KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
5 E- m9 N, T1 s& x銀芽一百六十克(灼熟)
) ^: | z# G) E+ z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜蓉二湯匙
1 u. a/ t* ~ Y0 W' T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯
9 R1 [1 G; p8 x a& s& Z) w5.39.217.76公仔箱論壇9 C$ `& B% d% K* `/ }4 H2 M( J/ P( O
【調味料】- z o8 c/ i3 X1 Z) X3 R1 L
花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 _5 s5 H3 { Q' P! d
芝麻醬二湯匙& I C. J, r3 D$ L6 Y
生抽一湯匙
/ |+ ]6 m9 w4 g! l清雞湯三湯匙
7 e. k% Y0 l( w$ x9 ^% [tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
0 m9 Q! G0 k# V5.39.217.76蔥油一湯匙
. k/ e9 B1 ]+ s. T7 z2 f麻油半茶匙( B# T+ Y6 N4 k5 J2 o* ^
蒜蓉二茶匙
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! Z$ b4 d* I8 q6 l公仔箱論壇【做法】
( I4 h2 e" @9 E4 @" {. A0 wtvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
' @- o6 I( V i" s: o% c2 q2 ?5.39.217.76(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.76& }" ]$ E; h9 S0 |* V" ]3 u. `8 M
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
) w: y" k. p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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