[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ K* j' g) y
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【材料】
; u. V+ @8 `( q  c  ~; w上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 _' k) O6 a, \
雞胸半個
- D/ d/ u- n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇3 {( j8 ^) S: D2 s
銀芽一百六十克(灼熟)
! i* |. Q) |) F9 P; _芫茜蓉二湯匙4 E" Y5 f8 }. _3 }( O
熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇' E7 Y- ]& u6 K+ ^

$ R; ?2 ^- ]' f4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! N1 q  O8 p  R花生醬三湯匙4 Z; O/ |' e9 y' b! g! ~3 o
芝麻醬二湯匙
1 ?1 c* f$ f6 K* C生抽一湯匙
) u' P$ B& X! f0 Q, z: e* h公仔箱論壇清雞湯三湯匙
$ Z& s! J: d! n) l7 r- j老抽一茶匙
7 I* \# V: q- A$ m2 y6 Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q/ n8 V! Q! k( ]- C) g
麻油半茶匙
) w8 m3 h8 O4 ]5 p& b' T5 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙
. A" U; j4 N/ s# u3 M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v  Y4 P$ v! u" h, J5 ]' J公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" g. N! |. V- m6 P
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
+ m% l% _; O% A(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb: N9 n2 z/ o) i2 J+ T( j
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。3 ]) \# g" y# W% ]% e- z
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。