混醬撈麵公仔箱論壇; C) H- q) A% @" o: z0 ~" |
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3 \7 [! b. ^0 a- |5 Q Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】
# K) y6 h5 n. }7 {3 B2 x# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
1 k' \4 o3 W( F" Z: o; [% l9 E公仔箱論壇雞胸半個
2 p1 Q* s' C* ?) }8 l8 R溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)/ O& {% @# N! o7 L- f+ i
銀芽一百六十克(灼熟)
% K, {+ J$ d$ j5 y1 U5.39.217.76芫茜蓉二湯匙
1 o: ?9 ^. n; L7 C( p熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇- u0 ` [% [! I- {9 q* l7 N; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# Q6 u. o. M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w% R k: U) V+ _# u
花生醬三湯匙公仔箱論壇( ^/ ^( _- D! B7 R* H* @0 I* r
芝麻醬二湯匙
- I, ]* ] D- y* rtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* x( |) j9 b5 g' T
清雞湯三湯匙
6 n! T O: \) P. l4 ptvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
4 W2 @, V; J( m, ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 j1 T- l% t& |1 V
麻油半茶匙
) @# c. H3 g5 htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙5.39.217.76: @8 v5 P# H3 {% x, e4 E, t
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【做法】
- B8 W( L, u8 ]5.39.217.76(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
4 [% }* k! a( H/ t* q; D5.39.217.76(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。: K+ w. i/ W4 M" I) Y
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
0 p; E7 t' _) G! p9 L: G(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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